Moon's 月光食堂

 
櫻花齊放，大地回春，滿眼是嬌嫩抖動的粉紅。這個冬季，大家過得好嗎？
 

 
歲末的最後這幾天，不是雨夾雪（みぞれ）就是雨夾雹（あらし），鄰居的屋頂上打著叮叮咚咚，一顆顆彈跳的冰珠旋轉滾動。銀杏樹被風吹得光禿禿的，葉子悽苦零落在陽台上。趁著短暫的陽光，我拿著掃叟把陽台上的枯葉一攏攏兜進畚箕裡。
返回廚房，打開瓦斯爐，屋子變得好暖，外頭的冷冽逼得玻璃窗結了一層霧膜。不知何時，霧白的落地窗印著Non-non畫的哆唻A夢，他用手指勾勒的即興；我記得自己也曾在巴士的玻璃窗上，塗鴉過。
日本新曆年，進入了倒數計時，不投身大掃除的我，只持續基本的居家清潔，奔波張羅著平日的三餐。天冷的日子大夥兒都嗜甜，草莓也正逢盛產，於是我試著做些點心～草莓派的鮮嫩酥脆，給人一種任性的衝突口感。講究的人，不妨挑戰手工派皮，滋味深醇派層香酥，自是不在話下。若時間不很充裕，用市售的冷凍派皮來做也無妨，只要草莓新鮮，卡司達奶油情意綿綿，品嚐的人一樣感到心甜。 

 
每次搓湯圓，手掌心總是搓得紅紅癢癢的。搓了幾顆以後，反射性地用左手抓一抓右手的掌心，再用右手摳一摳癢癢的粉末。不曉得是對糯米粉過敏呢？還是手掌肉無法習慣搓揉的力道？總之我的手掌、我的腦袋瓜，剎那間被童年記憶撲上了一層粉粉白白。

親子丼是一道典型的和式輕食，雞丁洋蔥混著甘甜醬汁，纏著一層滑溜靈動的蛋液，湯匙一
勺下去，整個醬料陷塌到白飯陣營，往嘴巴一送，那溫潤甘馨的滋味啊，叫人呼嚕呼嚕就嗑

 
今年冬天似乎特別冷，街旁的楓紅銀杏被寒流震懾得格外明艷，北風慓悍，往來行人都裹上

這星期正是賞楓的絕佳時刻！
我們決定前往京都大原，搭乘JR電車到了京都，再轉巴士。
京都車站外的C3站牌（大原三千院．寂光院）排著長龍，我們兩個人也跟著湊進去。

 
魚漿捻製的甜不辣，禁不起久煮，泡在鍋中太久容易讓甜不辣變得癱軟，失去口勁，也濁了湯汁。而關東煮裡的白蘿蔔、雞肉、水煮蛋卻要求精純入味，筷子一使就能劃開，最好還能入口即化，蒟蒻也想吃得滋味通透，該怎麼做呢？
 

 
叮嚀自己：回憶整體的流程，別心焦，掌握整個局面，冷靜地逐步進行。即使有閃失，只要不足以壞大局，就繼續下一個步驟，掌握時間比停手懊惱更要緊！ 

 
隔了一段時間回想暑假裡的瀨戶內海，藍天碧海被燁燁日光照得更深、更藍，青色記憶圍著金色的框，框中湧現的是往返四國與小島間的乘船：我們從神戶出發，坐車到了岡山，從岡山離開本州，跨海到了九州的高松。三天兩夜之旅下塌於高松車站不遠的商業旅館，高松是方便的接駁站，方便轉車渡輪，來來往往。

 
晃到這兒來，莫非想吃一頓下午茶／午餐。「北浜レトロ」和新井ビル的「五感(Gokan)」是我們最愛流連的兩家店。進了「北浜レトロ」發現店內大排長龍，階梯口擠滿了客人，時間是中午一點多。不假思索，我們穿越馬路到斜對面的新井大樓「五感」去碰碰運氣。所幸只消半個鐘頭吧，人龍的流動比較有進展，於是簽了名循序等候，坐在店家備好的座位上，一邊排隊一邊瀏覽店內的人景物。