這道菜的原名叫做「キャベツと豚肉のミルフィーユ」，ミルフィーユ(mille-feuille)是拿破崙蛋糕的原文，
多層交替著酥皮及巧克力的甜餡，改成了高麗菜和肉片，因此我把菜譯名為「高麗菜肉片千層」：
一層菜一層肉，看似豪華卻簡單易做，只用微波爐就能端出來。
昨天，颱風尾輕掃神戶，略降的氣溫讓蟬聲的勢力消退了大半，閑靜的早晨包容我徐徐地醒來。
在假日，沒有比晚睡晚起、神定氣閒的舒緩更令人歡快的了。
高麗菜肉片千層
材料：
高麗菜葉 ............... 8枚
豬肉薄片 ............... 300g
洋蔥 ....................... 半顆
蒜片......................... 兩瓣
調味料：
鹽............................. 1大匙
黑楜椒 ..................... 適量
酒 ............................. 半杯
麻油 ......................... 1.5 大匙
作法：
1. 先把高麗菜放進微波爐加熱三分鐘 , 讓葉片軟化 , 以便操作。
2. 再把洋蔥和蒜頭磨泥 , 拌著上述的調味料一起揉肉入味 , 靜置十五分鐘。
3. 大盤子底部先放兩片高麗菜 , 再擺豬肉片→高麗菜→豬肉片 , 依序添覆。
4. 最後蓋上保鮮膜 , 放進微波爐 (600w) 熱12 分鐘即可取出。
心得：
1. 洋蔥泥可柔軟豬肉的肉質 , 跟蒜頭泥拌入漬醬中增添風味。
2. 高麗菜無需加調味料 , 但事先的微波煮軟步驟 , 請別省略。
3. 高麗菜的葉梗盡量錯差交疊 , 覆蓋成端整的圓形後 , 蓋上保鮮膜。
4. 葉片要妥當地包裹住豬肉 , 加熱時肉片才不致於變得乾硬。
做這道菜的同時，我也煮起辣味香蒜培根義大利麵，瓦斯爐和微波爐各就各位的烹調，既不衝突也不火爆。
辣味香蒜培根義大利麵
做法 :
平底鍋放一大匙橄欖油，輕煎兩枚辣椒、蒜片和五片切段的培根，微火輕輕煎焦。
義大利麵放進鹽水中煮七分鐘撈起，煮麵的鹽水舀進上述的平底鍋中，撒胡椒鹽後拌一拌麵條。
動叉子前，灑上適量的起司粉。
暑假走到中盤，甲子園高校棒球賽如火如荼地展開，看到一個個至性至情的青春球兒揮汗打仗，身為觀眾的我們
常跟著一起心胸澎湃。高潮迭起的敗部復活劇尤其賺人熱淚，讓人不禁感嘆年輕本身具備著無限的可能。
我也好想趁著夏天，考驗一下自己的可能性，脫去層層的束縛，不讓球兒專美於前；怎奈家中考生也天天咬牙苦
戰，我的池畔比基尼泳裝到底能不能如願登場？( 難！)
親愛的月，台灣的夏天非常的迷人，我在海邊，舒適自在。 我喜歡巧克力拿破崙，所以也喜歡你做的菜^^ 晚安
Angel , 看了幾張妳拍的海灘照片，可以感受得到妳形容的自在舒適～♪ 就是有一點小小的疑問：怎麼妳老是曬不成小麥膚色？那水嫩肌膚是怎麼保持的？
今天新聞說颱風橫掃日本 造成不少災情耶 那時有點擔心Moon家有沒有受到影響 但看到文章說"輕掃神戶" 應該是ok的了 這千葉層看來又是一道"深得我心"的料理了 只要微波 oh~~不，我沒有微波爐，那用電鍋應該也ok吧^^ 正因為暑假過了一半 bb一直嚷著要去游泳 但她老爸、我老公很怕水，又沒空 只好媽媽我自食其力?!帶bb去游泳池開開洋葷了 Moon也趕快趁著夏天的腳步未遠時 讓比基尼登場吧 到時記得po上來養養我們的眼^▽^ by Fei
Fei , 我特別為妳找了一份用鍋子做的「高麗菜肉片千葉層」的版本，待會在 Plurk 貼給妳看，但那是日文食譜，在此簡單說明一下： １. 高麗菜用手撕片，鋪在鍋子底部。 ２. 第二層鋪豬肉片，直接在肉片上灑一點鹽。(用微波爐才需要事先揉肉浸味) ３. 依序再鋪菜葉→肉片(灑鹽)→葉片→肉片(灑鹽)，重複到鍋子八分滿為止。 ４. 淋上橄欖油和酒(各一大匙)。 ５. 先開中火煮３分鐘，再轉小火５分鐘。切刀上盤，即成。 食譜來源： http://203.183.167.212/recipe/1170685 一點提醒：煮的過程中，不要打開鍋蓋（悶煮）。食譜所示：高麗菜用半顆，撒調味料的步驟也不一樣哦。請參考。 颱風無礙，神戶今天又是招牌的炎熱夏天。我也想出去玩水亮相，就是怕沒有機會。
忽然覺得以月現在的部落格發展走向，很有機會竄紅，成為人氣部落格，並被出版社找上，出版「人文食譜」。畢竟會做菜、會拍攝又有文采的部落客未必很多，而「有故事」且故事動人的食譜更是少之又少。
呼應一下魚的不負責預言，我也隨興地表白一下：我還蠻喜歡這樣的小康局面，比較沒壓力，又不必負責任，哈。 人氣部落格或是出版事宜，需要更強大的企圖心，我寥寥數行的文字，真的少了那麼一點心，你覺不覺得？
少了一點心？ 我不覺得耶，相反的，我覺得月很用心在經營自己的家庭、文字及部落格。 好的部落格不在於字數多，月的圖與文皆質精動人，這樣的條件本以足夠，更何況月溫厚待人，都能與訪客熱情親切地交流，如何能不受歡迎？ 不過，隨興的小康局面確實較自在快樂。 但萬一時候到了，水到而渠成，要不大大富裕起來恐怕也難呢！
會思考的魚： 謝謝你的鼓勵和肯定，不誇浮的文字讓我讀來安心。 如果你改行當老師，一定是一位懂得誘發潛能的啟蒙者。 年輕時代，印成鉛字的出版物的確對我有魅力，但過了一定的年紀，發現水到渠成的過程，更具魅力！ 我不把出書當作一個目標，萬一出了書，之後的書本呈現和評論，反而更讓我重視，鉛字書籍流通市面，真的需要負責到底。沒有足夠的實力，堪不住的。
月，我極少防曬，因為喜歡雨天，也同樣眷顧著陽光，沒有陽光的日子，又怎麼在雨天安靜呢?所以我需要旅行，一年四季，墾丁如我家的後花園，總是給我滿滿的力量，這次我帶回來了夏天的樣子，奉送一張穿著泳裝的背影，如妳看見，在同我說妳喜歡嗎?那片藍天。
Angel , 我去看了妳家那片後花園，藍天綠水，美得讓我張嘴發呆。那像風景明信片的海景，妳是怎麼拍的？佳人在樹下閱讀，在滔浪中嬉戲，穿著露背泳裝的人原來是妳啊？太美了，如詩如畫！ 可我必須雞婆地提醒妳：一定要防曬哦！年輕肌膚看不出紫外線的威脅，可紫外線的威力是會蓄積的，白肌似雪的人，尤其要當心。我的一位爵士舞同學曾在換衣室感傷地說，她斑斑點點的背，全是年輕時曬出來的稅金，一輩子都付不完。（怕怕）
月: 真是對不起,本就是想回回妳,只是不多留下足跡 但讀見妳留言又深怕困惑了妳 是這樣的,我是住茨城縣昭太郎的媽媽 妳記得吧!目前正在為輔佐孩子暑期的作業奮戰中的蒲公英媽媽 因為中學想讓孩子能讀私立中學,孩子又不愛上(受驗)的塾,只好一方面能在暑假作業中取得好成績 得到校內外的比賽.另一方面又輔佐學校的功課,一方面又要開始工作了 真的是忙得快有點失常 天氣也很酷熱,您的嫩仙草看來就令人垂涎呢
蒲公英， 好久不見！我當然記得妳，想不到會在這重逢，真是太驚喜了！妳一切都好嗎？ 謝謝妳卸下面紗，告訴我妳是住在茨城縣昭太郎的媽媽 ♥ 原來昭太郎也和 POPO 一樣，面臨應考私立中學的關卡。 Popo 已經走上了不歸路，每天面對將近十二小時的補習，以及永遠寫不完的龐大作業。我早就無力輔導他課業，他所讀的書（據我在大學教書的丈夫所言）全都比照大學高中的學力，難極了！ 所以我只供應便當，一天為他做兩次便當，下午還當黑貓快遞送到「塾」去。 謝謝妳來，真雀躍有妳在！ 蒲公英的 Blog 還在經營中嗎？
高麗菜和肉片交錯堆疊著，實在美味極了! 出國讀書以後，台灣的高麗菜成了我最思念的蔬菜，那最單純又簡單的香甜讓我好陶醉。國外高麗菜的口感太硬，很難煮軟、更別說炒了，所以回家點的第一道菜就是媽媽炒的高麗菜呢。Moon的高麗菜變化球也深深擄獲了我的心啊。洋蔥泥更是添加了天然的甜味，說著說著，口水都多了起來哩。 最後，是不是能期待Moon的比基尼美照呢?
阿派， 妳對高麗菜的眷戀，在字裡行間流露無遺，竟有這麼熱愛高麗菜的小姐啊 ～ 我讀著讀著，不禁微笑了起來。讀妳的留言，總是讓我好幸福 ♪ 日本有許多高麗菜，還分春季高麗菜和一般高麗菜，是最平民也最甜美的蔬菜之一，細切生吃也好，炒煮燒湯也棒，真是百變女郎，我也特別愛她呢。 老實說，我還真蠢蠢欲動，好想去玩水，好想穿比基尼唷。（再不趁機穿上，快要老得不好意思穿啦，哈哈。）
光看照片就垂涎十丈～
簡潔有力，謝謝婀妮！（小心滴到電腦鍵盤上哦 ^_____^ ）
MSN的空間我停過一陣,因為一切變得太複雜.寫得累心 許多格友都已離開另起爐灶 ......有時太忙,加上文筆本來就不佳,內容顯得很隨便..久了自已也覺得面目可憎 與月一對照 很慚愧!(苦笑) 我的窩還是一樣的http://www111.spaces.live.com/ 沒想到Popo補到如此之地步,我原先是選則了離家較近的名校,怎奈他就是不願上<受驗塾> 後來我只好把方向轉向東京的學校,查詢了許多資料,找到曾以音樂為主的女學校,現在已改成男女共校的中高一貫校,也參加了學校的說明會,感覺蠻好,只差因為在都市的學校都是在整棟大樓裡看不到操場呢!不過筑波這裡的私立中學還是會應考的. 昭太郎已經五年級,不過學習的活動太多反而讀書的時間較少,學校的成績是沒問題但是要說考上較高程度的私立中學的話就很難說了.希望能夠在明年的最後一年盡力而為了! 也祝福Popo順立應戰. 再敘! 晚安
蒲公英， 到處為昭太郎的未來探路的妳，真是辛苦了。 我去看了妳的格子，發現昭太郎真是多才多藝，鋼琴、書法、游泳、空手道，樣樣都行。 好好跟他談談未來，也許他有自己的想法和夢想藍圖也說不定，聽聽他怎麼說。 小六的POPO 只顧著往前衝了。 起初源於想脫離公立中學的路，才走上應考之途，想不到這條路不是普通的辛苦，不身在其中，實在難以言傳。 我相信昭太郎有妳在，一定沒有問題的。 妳也復職外出工作，生活更加地忙碌吧？咱們一起加油哦。 再次謝謝妳來，我們再敘。 祝妳安穩好睡。
嗯，最後那道義大利麵我常做， 不同的是，我會爆香些蒜片，並以白醬為底， 起鍋前混上一顆新鮮雞蛋和鮮奶油，使湯汁更增濃稠鮮美。 報告完畢。 其實我留言的主要目只有一個： 我想看泳裝美照！！！（手舉高高）
Olivia , 妳說的義大利麵是另一款風味，起鍋前加上生雞蛋起司和奶油，離火攪拌，叫做「Carbonara」。 昨天我也做了「Carbonara」，可惜，這道單純的辣味香蒜義大利麵比較受大家的青睞。 舉手的同學請放下，謝謝妳， 我也想舉手說～，唉。
給3樓會思考的魚，我早就夢到Moon會出運了啦!！:-) 沒想到看起來好像複雜的一道菜，竟然這麼簡單。 我喜歡吃高麗菜，我媽常炒高麗菜加蒜頭和蝦米，我可以吃大半盤。 這道菜配飯絕對開胃。
吉兒， 老實說，妳媽媽常炒的高麗菜快炒，也是我家食堂最常見的一道，乾脆俐落！ 而這款高麗菜肉片千葉層呀，是假日才會端出來的菜單， 在沒有時間壓力下，才做得有味道。 吉兒的夢啊，是仲夏夜之夢～♪ 聽起來輕鬆悠悠，沒有負擔。（謝謝妳 ♥ ）
我覺得「高麗菜肉片千葉層」很適合在夏日炎熱的中午， 打開冷氣與家人坐在餐桌上，直接用手拿起來大口享用， 下次裡面換成蝦仁碎肉，加點油條碎片，就變成了蝦鬆， 義大利麵條的硬度也掌握的恰到好處，月的家人真有口福!
gosAn , 你決定用手拿起來大口享受，呵呵，真像咬拿破崙蛋糕那樣（？）豪爽！ 不瞞你說，這道菜的確在冷氣房中享用（不開冷氣的日子其實屈指可數），全家人面對面，有人動筷，有人動刀，大口咬嚼，相視而笑 ♪ 對義大利麵的硬度，我有把握，這款簡單香辣的義大利麵，總是贏得盤子瞬間朝空的喝采！（自吹自擂，沒打草稿。）哈哈～
營養均衡、多樣多色，呵呵~每天在Moon的餐桌上都會浮起這樣的印象，像是陰陽調合，有濃妝的重口味，必有另一道清淡的搭配。而且是濃妝淡抹總相宜，一樣精緻、有功夫底子。這是Moon每天慧心巧手策畫的完美菜單，感覺妳好像創意無限，口袋裡有用不完的菜色。 高麗菜葉片千葉層，看起來真的嬌豔欲滴般的juicy juicy，是夏天飽足又清爽的一道，想必在家人心中應該得到很高分吧！Moon說得清鬆，『看似豪華卻簡單易做』，哈~可是一樣一層菜一層肉得玩疊疊樂，要是給我們這外行人來做，怕是落得東施效顰吧！每一層都有飽含水分與愛心~真好~ 溽暑的近尾聲，甲子園賽事登場，全國又將陷入瘋狂。這真的是日本人值得驕傲的傳統，裡頭蘊含著成長、蛻變、努力、合作、挫敗、榮譽...等許許多多的課題。更有代代相傳的對『年輕價值』的肯定，不論冠軍隊和失敗隊都一樣獲得很多。
小瓶仔， 剛剛在 Plurk 上發現大家互道情人節快樂，原來今天是農曆七月七日，是吧？相對於你熟悉日本風土節分，我真的對農曆行事少一根筋。昨天看你的新作，接收了情人節的預告，你今天會有特別節目嗎？ Juice Juice 的用字惹我笑了，因為那實在是很日本式的形容詞，只要水潤質優的食物，他們都愛用 Juice Juice 來誇讚。甲子園高校棒球再過一週就進入尾聲，高校棒球一散場，就宣示著夏天也將過完，孩子又恢復揹書包上學的生活節奏，秋天就在不遠了。 但這一星期，還是殘暑逼人，熱得昏！ 每每透過電視轉播看到揮棒出擊的球兒，又打又摔，又哭又笑的真情熱淚，我總會起一陣陣雞皮疙瘩，亂感動一把的。 你懂得那個內涵，也讓我感動得起了雞皮疙瘩！
早安月: 節日一過今天又回到一如往常的腳步,不變的是孩子的暑假作業要繼續監督完成. 對了月的這食譜很不錯,值得參考,想今天也來做做. 定期會來走走,繼續品嚐月的優雅文字與豐富的內容,如這道佳餚一般
蒲公英，早安！ 晨曦一照，妳就起床了嗎？蒲公英是早起的鳥兒呀。 謝謝妳的早晨散步，歡迎妳常來玩， 或許妳可以考慮「搬家」～ 搬到「痞客邦」跟我做芳鄰？（招手 ing ） 這道菜不難，卻看起來蠻有看頭的，試試看，蠻有意思的。
層層疊疊又香又甜!! 考生每天有這樣的營養滿分 一定元氣滿滿的考高分喔 ((
小仙， 妳是仙，說得準！考生的確近況蠻好的， 雖然天天苦讀十二個鐘頭，寫作業寫得搔頭抓腦，可是成績卻越來越好了。 妳好神喔！（萬歲～）
月午安: 搬家要等時機緣份目前只得先這樣來來去去了 能讀到月的文字是最大收穫了,其它的再看看了^_^/~ 對了記得8豆嗎?她已結婚了. 有個女兒. 已不在msn寫東西,下面有她帶的幼稚園班的記錄 http://blog.yam.com/b8359035/article/19565552 還有小日(香港的boy)妳若歡迎他來拜訪,改日我遇上了再給他妳這的網址! 我要讀讀月的其他文章了, 祝月全家歡喜
蒲公英， 我記得８豆，曾經還寄了一張賀卡給她祝她生了小娃娃，不曉得她收到沒？我沒收到她的回音。 有空，我會去逛逛她的幼稚園 Blog，很高興有她的消息。 能和妳們重逢，真是奇妙，能不能透露是如何發現到我的呢？（我是好奇寶寶^____^ ）"
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其實有很多朋友都搬到這個部落格了,我也在這走過留言 那時也不知月在這裡 有天回朋友的文章連來連去然後就看到月的影子 我超興奮.....還半信半疑..........因為妳的人讓人一見難忘....(..^..^..) 現在我基本也很少逛網站的,自己的格也很低調,除了家人親友來看看也沒什麼回應,上網有是為孩子找資料等等,能遇上妳真的是緣再起
蒲公英， 原來是如此。 我也很少逛格子，駐足留言也是固定幾家格友的部落格，可見我們的志趣相近，才有了這份交集！這重聚並不容易呵～ 謝謝妳給我的鼓勵。 諸事纏身，有時會回應遲了些，但一定會回，請妳擔待。我也會去看看妳的。
任何平凡家常菜，在你手裡，都化身優雅的佳餚， 是天資，還是下了多少苦心，我每看都好感動啊...
新媽， 其實，都是微波爐的功勞。^___^ 謝謝妳。
謝謝月回應的一切心情 ..我銘心.... .^_^. 今天早上天氣涼爽,無法回味昨日早晨的酷熱! 早上早起都是為了老公的便當,另外是越上年紀自然不知怎地便會早起. 昨天與孩子趕完了繪圖作業,剩下的自然研究是一項浩大的觀察與實驗記錄等等的循環. 暑假剩下不到兩周了,每天都是在一種"把握時間"的心情下度日. 還有於我...月不要趕著回應......老是在意回應的快慢會亂了自己的生活步調,記得月在早期也曾提過一種心情,就是忙於格上會忽略掉陪伴孩子的一些愧疚心情,我當時就感同身受. 最近我其實是接下臺灣某公司的日本方面新的業務,幸運的是,一般的工作在家裡上班即可(可以說是拜現代傳訊科技之賜吧!)一切都在準備中月底會先去拜訪客戶,希望九月就能正式上軌,所以也不用出門去.不過為了公私分明,我在等在院裡新蓋一棟小木屋當作辦公室呢! 以後我會早上7點半或晚上就寢前來探望月...所以月不要掛心給我的回應喔! 月的文章是值得細細體會品嚐的那種,我的格吧就是看看就過也留不下餘波盪漾的心情波紋 我那格是平淡寒酸了點,但是當然歡迎月的來到,就是我也請月多擔待了! 能隨意便得長久,勉強了便生梗,我願如此,一如,再遇見月也是隨緣而來這般. 祝今天也是美麗快樂充實的一天
蒲公英， 神戶仍然熱得嚇嚇叫，雖然清晨的蟬聲威力已經大不如前，晚間也聽得到秋蟲吟聲。。。 跟妳一樣，我也每天早起為 Popo 做便當，很高興的是，再過兩天我就不需要傍晚再送一次晚餐便當，他的暑期補習即將告一個段落，我們都將鬆了一口氣。 而平日，就讀私立小學的Non-non 也是帶便當上學，所以幾乎每天都得做，有時還真傷腦筋，不曉得妳會不會？ 妳的工作聽起來好適合妳，真為妳感到開心！能兼顧家庭與工作是一個理想，我目前只能專注在家庭。妳真的很棒！如果能新蓋一間小木屋，你簡直像老闆，好令人羨慕啊～～ 嗯。謝謝妳完完全全明白我的狀況，可請妳別如此說，妳的格子記錄著孩子和家庭，一點也不寒傖！用自己的文字和感受所記錄的點滴，讓我特別感受到母親愛家的溫暖特質。 Popo也該急起直追了，他的暑假作業至今還沒動工，只寫了圖書感想文，自由研究也託他老爸大力幫忙，他實在無暇寫學校作業，慘。
若有人做給我吃多好呢 病懨懨煮飯煮完自己也不想吃了 也是純粹舉手要看泳裝照的 vicky
我了解妳的心聲，我也同妳一樣，最怕生病又必須掌廚，真的很折騰。 微齊，讀了這一篇，我完全感受到妳的虛弱口吻， 謝謝發燙又纖弱的病西施舉手，我不好好想個辦法怎行？ 歪著頭傷腦筋的Moon
月: 便當會讓我傷腦筋...日本的便當實在與臺灣太不同.(苦笑) 有時我會裝成兩份一樣的便當,在中午自己品嚐,揣摩老公午餐的心情,說真的有時自己都覺得不怎麼可口,也難為他天天吃,所以盡量能變些花樣. 對了我很驚訝Non-non讀的小學校,雖然在我們這附近是沒有那種華人學校.希望Non-non有更愉快的學習生活! 晚安祝有個甜美的夢與愉快的明天
蒲公英， 妳好可愛，做兩個便當揣摩老公用餐時的感受呀？我相信妳老公吃在嘴裡感激在心裡，一定跟妳的「評鑑」太不相同。 「神戶同文中華學校」是小學中學九年一貫教育，在關西是很受肯定的雙語教育學校，近年的入學考試越來越競爭，有許多非華裔的日本家庭的小孩也參加報考。如果POPO也進這家小學，他就不用這麼辛苦了。但兩個孩子走兩種截然不同的路，也是值得期待的一種嘗試。 祝妳 小週末愉快～ ♪
真的好喜歡妳的食譜，今天晚上想嘗試高麗菜肉片千層，希望能成功
原本在搜尋引擎找出一堆 Blog 文章，不知哪幾篇值得花時間一看， 後來用 PTT搜尋引擎，輾轉看到您這的好文而有緣來到這， 謝謝您用心分享有價值的內容， 也回饋給您這實用的主題排名網站資訊，可查看與您 Blog 內容相關的排名好文，應該對寫 Blog 也有所幫助，期待您持續產出好文章 ^^ https://searchptt.cc/