葡萄柚的一顆顆透明果粒像切面的浮雕，果凍切成四等分的扇形，底部是嫩黃果皮的船，載著橙橘色的果肉，
當我端著這盤葡萄柚果凍出場時，孩子們先是一陣歡呼，後來眼睛都睜得大大的，不禁一臉狐疑：
「這到底是葡萄柚呢？還是葡萄柚的果凍？」
「沒錯，是葡萄柚果凍，媽媽做得有趣，不曉得味道如何？嚐嚐看吧！」
嗯，的確是如假包換的果凍！孩子們舀了一勺，葡萄柚的味道很純粹，鮮嫩水漾中摻著微苦的爽朗果香。。
果皮的底部卡位、葡萄柚的原汁純度、視覺與味覺的誠懇拉攏，讓做的人和吃的人都感到興味十足了。
沒完沒了的梅雨季彷彿得到了暫停，天空和心情出現了明澄的亮度，酸酸甜甜的，讓人舒一口氣的清新～♫
葡萄柚果凍（グレープフルーツゼリー）
材料：
葡萄柚........................................1顆(400g)
吉利丁粉(gelatine)......................1大匙(10g＋4大匙的水)
水..............................................200ml
糖..............................................50g
做法：
1. 吉利丁粉與4大匙的水攪勻化開。
2. 把葡萄柚橫切對半，一匙匙挖出果肉。
3. 挖出果肉後的葡萄柚留下的殘皮，用湯匙仔細刮除（當作果凍的盛器）。
4. 小鍋子裏放入糖和水，以中火煮開融化，關火後倒入吉利丁凍一起拌勻。
5. 葡萄柚果肉直接倒入(4)的鍋子也行；若想讓口感更滑嫩，可用濾網篩出250cc的葡萄柚果汁。我採取了中庸的做法：先濾過果汁，又添了一半的果肉到鍋子裏，使果凍的切面看起來有顆粒的紋路。
6. 把果皮盛器放在杯子或碗上，使之穩定，再倒入(5)的葡萄柚凝汁，放入冰箱冰四個小時以上使之凝結。
葡萄柚果凍凝結完成，用刀切半，綴上幾顆櫻桃或幾片香草葉。
心得：
1. 挖取果肉時盡量挑開果肉間隔的皮膜，因為苦味源自於薄薄的皮膜。
2. 注意順序：請先融化了吉利丁粉之後再添進果汁，以免果汁讓吉利丁粉的凝膠作用降低。
3. 最後添注果汁的步驟最具關鍵，也最有難度～
葡萄柚的盛器中若沒有添滿葡萄柚汁，成品容易失真，但添得滿滿的又會顛覆出來，怎麼辦？
先注入八分滿的果汁在盛器中，擺進冰箱以後，再繼續添滿。請穩定好果皮盛器的端正，果凍的外觀由此決定噢。
---------------------------------------------------------------------紫陽花的季節-----------------------------------------------------------------------
氣象局在6月8日宣布神戶進入了梅雨季。綿綿細雨濃厚陰霾的天氣總讓我欲振乏力。
但精神再甚麼萎靡，也抵不上雨中的紫陽花、夜空飄忽的螢火蟲光、偶而襲來的梔子花香，讓人沈醉。
雨絲的紛紛擾擾，越顯得那份嬌艷欲滴，那花的漸層藍紫，鐵定不是寫著憂鬱，
注視著她的變化，這幾天斷斷續續拍了這些照片，分享給您～
美好的紫陽花讓鬱悶萎靡自己散步走了....留下了淺淺的微笑 好喜歡淺白色那幅，不張揚不誇示，淡淡的開著 謝謝Moon的葡萄柚果凍的心得3，真的很關鍵，過兩天也來試做~
親愛的阿斯奴, 我也最愛那張淺白紫陽花，含蓄細緻，好美！真想仿傚她。。。 妳真的閱讀用心，我可以感受到妳的共鳴！ 上次妳試做的檸檬美乃滋鮭魚搭配了清爽的柴魚拌秋葵和玉子燒，讓我好嘆服， 妳的感性、悟性絕佳！:)
很平常葡萄柚，經過Moon的巧思搭配和精緻適宜的盤器盛放 真可媲美那紫、白、紅嬌豔欲滴的花兒....... 品味在生活的細節裡，是一位室內設計師所言 從Moon的生活點滴分享裡，可看出Moon真的是一味懂生活、有品味的美人兒 妳的花兒照讓我們看了心情好讚啊！ 謝謝Moon
謝謝妳的欣賞與讚美！ 妳的眼光穿越了玻璃盤和紫陽花，折射著聰穎的字彙，謝謝妳！ 雖然很少遇見小公主，但每一次都能收到妳溫柔的肯定，何其榮幸！^///^
Moon,乍看之下,真的很難分辨是果凍還是鮮果耶XD 好美的葡萄柚果凍..還有好美的花朵... 看了心情變很好呢^__^
Dear Elmer, 能讓妳的心情變得很好，我也好開心， 昨天在Facebook上不斷看到有淹水的災情，今天則是遭逢地震來襲，希望大家平平安安。 祝妳和lulu天天都健康愉快，深深祝福。
月， 你的巧思讓這個平凡的水果也有了不平凡的滋味！ 特別的不是這個水果 特別的是你，怎麼想的出來這樣處置這個水果ㄚ！ 一樣當媽媽，你怎麼就特別有創意！
親愛的美人， 不是不是，不能說是我的創意；應該說身在日本，可以見到許多範本與啟發，網上也流動著來來往往的食譜分享，只要試著做，用心去揣摩，心得到手了，就能舉一反三吧。 謝謝妳的鼓勵！:)
晶瑩剔透 好誘人喔 !!! 水水水 .........................
謝謝ywyummy～♪ ^____^
又變回原本的葡萄柚了!!超棒的:DDD
「以其人之道，還治其人之身？」（誤 ^^"） 哈哈葵，被你抓住重點了！:DDD
Dear Moon, 最近慢慢的瀏覽妳一篇篇的感性之作，深深覺得妳真是個懂得 生活藝術的創意料理家呢，真的好崇拜妳。我想自海鷗食堂、 蝸牛食堂之後，"月光食堂"就是我最嚮往的一處夢土了，處處 充滿了溫馨與溫暖，令我流連忘返。 今日看到這道充滿趣味的甜點，覺得Moon真的好有巧思， 妳的家人一定天天期盼著妳充滿創意變化的美味料理，不僅 好吃、更滿溢著妳對家人的愛。 雖然遲了些才發現"月の食堂"，但還是非常地開心，謝謝妳 提供了我準備餐點的好多點子(不然已經快變不出花樣了)， 也為我的家帶來幸福的好味道！ Linda(Lingjung Lin)
Dear Linda, 謝謝妳！ 雖然我們已經在Facebook上交流過幾次，在這塊地方遇見妳的留言，還是感覺很不同。 在這裏耕耘的時間說長不長，兩三年的光陰讓我看見了人來人往，有人願意持續地陪伴，也有些人早就忘了我是誰。。 這些，不只因為喜歡或是不喜歡；而是因為緣分，關鍵決定在彼此的頻道是否相通，是否願意接近。感謝妳，願意讀我。 偶而也會有意興闌珊的時候，若不是能收到這樣惹人上癮的互動，恐怕任誰也無法自鳴自唱下去吧？妳的這段話，是我的精神食糧，讓我歡暢飽足，好感謝♥ Moon
Moon, 瀏覽過不少部落格文章，總是有些僅會驚鴻一瞥、匆匆而去， 也有些是讓人駐留不捨離開、琢磨再三，妳的文章就是後者。 妳說得一點也沒錯，在這兒，我真的是找到了適合自己的頻率和感覺。 妳的文章裡，不僅是呈現了美味誘人的食譜，妳用心的描繪妳的心情， 加上一幅幅美好的照片，帶給讀者們極大的幸福滿足感， 真的好棒好棒！ 這幾天，我嘗試起步寫寫東西，發現經營blog，真不是件容易的事， 要有極大的耐心毅力呢，所以妳能堅持到今，呈現一致的美感， 真的很了不起。我可以感受到許多如我一般愛看Moon文章的朋友， 都在默默支持著妳，千萬不要為了最近的盜文事件而灰心哦！ 為妳加油！ Linda
Dear Linda, 謝謝妳的貼心話，更謝謝妳的鼓勵！有你們在，讓我感到了力量。 歡迎妳加入了經營部落格的陣容！ 也許做了一段時日，妳也察覺到莫名的孤獨與無力感。畢竟認真寫格子的人，花費的精神時間與所收到的回應不成比例時，就會鬆軟。那時，最需要的就是打氣和堅持下去的毅力了。為妳加油，也為我自己打打氣！（但別感到太有壓力哦。） Moon
紫陽花好美^^
Mia, 妳愛花？ 真好！隨興拍的紫陽花，受到妳的青睞。:)
好棒的葡萄柚果凍哦! 外表看起來像葡萄柚, 但卻是不折不扣的果凍 看起來好好吃哦 :D Moon 的創意真是太厲害了 ^O^
謝謝妳，四寶娘！ 真開心讓妳喜歡。:D
Moon早~好個以假亂真呀， 我也被騙了XD 這不是果凍這不是果凍這不是果凍
MaruMaru, 妳真是太可愛啦！咯咯 ^o^
(點頭)超喜歡花^^ 有露珠的花朵兒更美 Moon隨性拍的花兒讓人心情好捏
謝謝Mia！ 梅雨季原本是惹我陰鬱的日子；多虧這些花～沾著露珠越發動人的花，讓人感到生機。 而我，讓美人心情好，可得意了！～> , ^
好美的果凍跟好美的花！這裡也很多呢！
Dear Ann, 妳家附近的紫陽花也開了？可以多拍幾張跟我們分享。:)
第一眼看到照片時還以為是新鮮的葡萄柚切片 定眼仔細看是剔透的果凍 Moon巧思與巧手讓人欽羨 好美的花 讓連日來下不停的陰雨 快發霉的心情都開朗了起來^__^
Dear sophie, 謝謝妳！葡萄柚果凍能瞞住孩子，已經讓我開心的了！^___^ 台灣再過一陣子就可以脫離梅雨季吧？神戶還會再下一個月左右吧。 這幾天放晴，好珍惜！聽說明天起，颱風也會跟著來臨。 祝妳一切安好！
好吃好吃耶~~(沒吃到都覺得好吃) 太有巧思了！ 我下次也要來作~
嗯，非常期待妳的試做 :) mysweetbaby一定可以做得很美～♥
月， 我做了抹茶椰奶布丁，才正要請你移駕來看呢！沒想到你已經看過了！ 哎，我做的一點也不漂亮，但是，你的配方卻真ㄉ好吃！.........
美人, 喜歡那布丁的風味嗎？真好！那我就安心了。 別擔心做得漂亮不漂亮，外觀雖重要，內在更要緊；尤其吃的人越變越美，最叫人歡欣呀！呵呵:)
抱歉想請問，配方內的水4大匙（200ml），1大匙約15c.c.，4大匙的話60c.c.，那200ml和60c.c.，哪一個為主？
ヨシさん、 謝謝妳的提點，我修改過來了：水的分量是200ml（也就是200cc）。
差點又錯過了!! 這麼別緻的甜點,果然是出自於月之巧手^^! 你讓我對生活更有憧憬了! 平淡的生活中,能夠欣賞MOON流的生活巧思, 真是幸福!!
親愛的桃小兔， 不擔心，Blog一直等著妳有空過來，文章定定站在這裡，歡迎妳。 謝謝妳的欣賞。原本就該生活充滿憧憬，桃小兔的未來藍圖一定璀璨！加油噢。
好美好美好美!!! 讓我也好想動手做做看唷!! :)
謝謝！歡迎妳也試試看 :D
生日快樂!! 我若有空，經常會依照你的食譜料理一番ㄛ。果真賞眼又賞胃呢!
謝謝岱勳！我們倆的生日好接近，時間過得好快，又長了一歲了！ 歡迎你來試做，把照片貼出來分享吧～> . ^
好美又好鮮的葡萄柚果凍， 令人聯想起京都的老松夏柑糖， 實在是很適合夏天的酸甜滋味呀。
Richard, 讓妳聯想到京都的老松夏柑糖啊？也是這般的俏模樣？ 我沒嚐過呢，希望有機會吃一塊再跟妳回報感想。:)