三位正在長大的男丁、加上我，我們家總共有四口人。每個月，竟要消耗掉30～35公斤的米（！）
這陣子也考慮要不要換一台十人份的電飯鍋？
因為常常追不及「媽媽，我可不可以再來一碗？」的要求。。（苦笑）
星期天的中午，我就不煮飯啦！
（哈不是罷工！）我喜歡趁著大家都在，弄個義大利麵即－時－開－動！
昨天做的和風明太子義大利麵經過小小的改良，滋味濃郁絕妙，而且步驟只有3，非常棒！
只要準備好明太子、義大利麵、海苔、鮮奶油（牛奶也可）、奶油（美乃滋也行），就可以動手囉～♪
和風明太子義大利麵
材料（四人份）
義大利麵........400g
明太子.........120g
奶油(butter，放室溫)........30~40g
鮮奶油（或鮮奶）.......200ml
醬油............1大匙
海苔...........2~3大張
做法
1. 除去明太子的外膜，與奶油、鮮奶油、醬油調製成明太子醬，放在處理盆（或平底鍋）中。
2. 照包裝上的指示，煮義大利麵。同時，把海苔剪成絲條（別太早取出海苔，注意防潮。）
3. 將煮好的義大利麵趁熱放入明太子醬，充分攪拌融合。（明太子醬不再加熱喔，直接拌勻即可。）
夾麵擺盤後撒上海苔（海苔能助長明太子義大利麵的風味喔，不妨多撒一些！）
菠菜培根香腸綜合沙拉～沙拉可利用微火慢煎培根所逼出的油，撒上鹽巴、黑胡椒粉、微量的醬油和糖加以拌勻。
【小叮嚀】菠菜根部營養最豐富，滋味也甘甜。削除一點點根底，再切成十字型，沖水去土洗淨後即可食用，別丟哦。
來，趁熱開動！
午餐過後，出門散步。
丈夫說，凌霄花（ノウゼンカズラ）的顏色跑到了我的身上，呵呵。。
南國的花看似熾烈，却只盛開兩三天。所幸每年我都能在她最嬌豔的時候，與她見面！
也許在街上我們難以相遇；不過在這篇→人物專訪中可以跟我擦身而過～ 給我一個微笑，輕輕點個頭，
祝各位：六月快樂！
最喜歡月的食譜，是因為食材容易取得、做法不繁瑣， 看起來心情愉悅、嚐起來好滋好味~ 梅村家的壯丁，真的好會吃~(讓我大吃一驚) ，難怪個個身形健碩啊！ 看他們這麼能吃，妳應愈做愈起勁吧！ 對了，看這道菠菜綜合沙拉的照片，在日本菠菜是可以生吃的啊？ 我從來沒試過呢！
Dear Linda, 日本很習慣生吃蔬菜，他們的農產品標準夠嚴格，可以安心生食菠菜，沒有問題。 加上這次我挑了有機菠菜（補了圖請參考！），只要調味得當，除掉菠菜的刮澀感，滋味變得非常鮮嫩可口。 我妹妹最近注重挑選蔬菜，我發現台灣的蔬果有很多的選擇，如果要生吃，不妨慎選。有些農家自產自售，也可以吃得比較安心。 家裡四口人，每週要訂十公斤的米才夠，有時候來不及備妥，可就傷腦筋了 >_<
厚~~此篇重點是~妳體態怎那麼美呀~~~
Amanda， 我不說妳畫錯了重點，呵呵呵 ^///^
為何一樣是2個孩子的媽,妳的身材怎麼保持得這麼好,令人羨慕ㄚ,身材好,穿什麼都好看,重點是....人也漂亮...
紹瑩， 過獎了啦。^///^
我要加緊做書中其他便當 改變飲食習慣 讓小腹肚子快快消 和食無太繁複的調味 也重均衡 很適合迎接已經到來的夏天:) Moon真是完美 像您看齊!
Tina， 和食可以吃得健康均衡，讓人苗條又有活力，非常推薦！ 不過我覺得，有一點小腹的女人也是很迷人的！ :)
好簡單好簡單啊！滋味一定很讚吧！可是台灣好像不太容易買到整條的明太子啊！ 你怎麼可以這麼瘦啦！到底怎麼辦到的？
友友媽， 沒有整條的明太子也沒關係呀，只要是新鮮的，切段的明太子也行！ 反正到頭來都要擠出來，跟調味料攪和在一起，一點也不介意明太子的模樣是否完整，真的！ 我跟友友媽是一樣尺寸啊，最後的問題自己回答啦。 :)
哇！！ 每月米量的消耗好多啊！ 那Moon食堂也出產多量的洗米水是唄！ 聽一位長者說道:洗米水可以用來澆花、澆菜 是最天然、最無污染、最安全的花和菜之助長劑.. 又回家將此傳授給家人，家人道，洗水水如此有效利用確實沒錯，但洗米水營養及味道會吸引來蚊子的拜訪唷！ 凡事確實有利必有其副作用，從長輩身上學來的生活智慧真的很讚！！ 六月鳳凰花開季！經臨國小國中看到美豔的花兒~~ 夏天雖熱了點，但仲夏的繁花盛開，美的讓人心都涼爽了起來~~~^-^ 雖遲到，但仍想獻予祝福 獻上一聲" Moon..祝妳生日快樂"
小公主，謝謝妳，也祝你天天快樂！ 家裡的米都用無洗米，不需水洗。 想想若是餐餐掏水洗米，那也是一個蠻龐大的負擔呢，呵。
夏日輕食，簡單做...只是台灣狐狸媽就不知去那兒買明太子？ 不然這真是道簡單好料理呢！
請問問鄰居，或者朋友，應該找得到明太子的。
狐狸媽新光三越的超市有賣明太子 Moon: 關西地區這陣子溫度高 神戶的天氣也很熱 看你穿著輕盈模樣 好優雅
謝謝Echo代答, 希望狐狸媽有收聽到。 Dear Echo, 現正處於梅雨季，下了多天的雨，氣溫反反覆覆的。今天微涼，最高溫是22度； 不過雨一停就熱浪逼人，新聞一直播報要小心中暑。請您也多保重身體。:)
明太子義大利麵是我和外子熱愛的義大利麵口味之一，簡簡單單的材料，入口卻是如此濃郁動人，愛極了明太子在口中迸開的鹹香。配上清脆的沙拉，均衡營養。 鑑於買不到新鮮的，只好每次回台去新光三越的日超買一包包調理包，吃起來也是頗為美味，真佩服日本人日西合併的料理融合。
想不到明太子義大利麵也能讓歐洲人士喜歡？（我知道mimo是美麗的台灣媳婦✿） 妳近來好嗎？生活一切順利、愉快？ 法國的夏日一定清麗明朗，祝福你有個活力充滿的夏天！ :)
Dear Moon, 靜靜的讀妳的文字，溫潤幸福，忍不住加了妳的臉書，因為那些對生活，家人的體貼和愛，是會被傳染的... 謝謝妳的分享，也祝福妳和妳親愛的家人平安順心
謝謝Joyce！ 非常高興能認識你！:D
月～已收到妳的簽名卡片 ,還有肉捲製作的注意事項 很受用 謝謝妳 妳的字好漂亮喔！ 看到妳的字感受到妳的耐心及善意 ,真的很溫暖！ 今天我拿妳的書給我日本友人看 ,妳知道日本媽媽那種發出驚訝讚許聲音的樣子吧＾＾哇哇哇個不停--我跟她們介紹妳及妳的部落格 ,她們說這些連日本人都作不到的,不要以為每個日本媽媽都會作這麼精緻的便當喔～這些便當一個可以賣2500日幣---頓時很為妳驕傲,妳作到日本人容易達到的境界 呵呵ーーー 頑張ね！
很開心，妳收到了！ 我正回想寫了甚麼給妳？或許我可以表達得更多，來感謝妳的溫暖支持，謝謝妳的鼓勵！ 我的婆婆和舅媽希望我把書中的每一篇前文譯成日文，丈夫的妹妹則要我把食譜譯成日文， 受到他們的肯定和關心，真是驕傲、開心！謝謝妳受友人分享了我的喜悅。^___^
我的意思是妳作到日本人也不容易達到的境界~~很了不起＾＾ 謝謝妳分享的一切！
謝謝妳！:)
原來波菜可以生食啊 不知道吃起來味道如何? 只是台灣的會有生土味嗎 下次我試過了再來跟你說 我愛吃明太子 只是台灣並不便宜 二條就要二三百 所以只能偶爾吃吃 去日本北海道旅行時餐廳都有吃到飽的明太子 那時候都不管膽固醇猛吃了啊
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