Moon's 月光食堂

三位正在長大的男丁、加上我，我們家總共有四口人。每個月，竟要消耗掉30～35公斤的米（！）

這陣子也考慮要不要換一台十人份的電飯鍋？

因為常常追不及「媽媽，我可不可以再來一碗？」的要求。。（苦笑）

星期天的中午，我就不煮飯啦！

（哈不是罷工！）我喜歡趁著大家都在，弄個義大利麵即－時－開－動！

昨天做的和風明太子義大利麵經過小小的改良，滋味濃郁絕妙，而且步驟只有3，非常棒！

只要準備好明太子、義大利麵、海苔、鮮奶油（牛奶也可）、奶油（美乃滋也行），就可以動手囉～♪

和風明太子義大利麵

材料（四人份）

義大利麵........400g

明太子.........120g

奶油(butter，放室溫)........30~40g

鮮奶油（或鮮奶）.......200ml

醬油............1大匙

海苔...........2~3大張

做法

1. 除去明太子的外膜，與奶油、鮮奶油、醬油調製成明太子醬，放在處理盆（或平底鍋）中。 

2. 照包裝上的指示，煮義大利麵。同時，把海苔剪成絲條（別太早取出海苔，注意防潮。）

3. 將煮好的義大利麵趁熱放入明太子醬，充分攪拌融合。（明太子醬不再加熱喔，直接拌勻即可。） 

夾麵擺盤後撒上海苔（海苔能助長明太子義大利麵的風味喔，不妨多撒一些！）

菠菜培根香腸綜合沙拉～沙拉可利用微火慢煎培根所逼出的油，撒上鹽巴、黑胡椒粉、微量的醬油和糖加以拌勻。

【小叮嚀】菠菜根部營養最豐富，滋味也甘甜。削除一點點根底，再切成十字型，沖水去土洗淨後即可食用，別丟哦。

來，趁熱開動！

午餐過後，出門散步。

丈夫說，凌霄花（ノウゼンカズラ）的顏色跑到了我的身上，呵呵。。

南國的花看似熾烈，却只盛開兩三天。所幸每年我都能在她最嬌豔的時候，與她見面！

也許在街上我們難以相遇；不過在這篇→人物專訪中可以跟我擦身而過～ 給我一個微笑，輕輕點個頭，

祝各位：六月快樂！