聖誕節一結束,往新年衝刺的短短這幾天,顯得非常冷。
走在街道上的人似乎不多,但一踏入門市,滿滿是眼神敏銳搜物的客群。採購年貨、加足馬力打掃除舊、
張羅裡外,讓人覺得時間永遠不夠用,尤其在晝短夜長的寒冬,惹得人把腳步踩得更急更細碎。
花花綠綠的聖誕裝飾被取下,反復不停的耶誕歌曲不再擾人耳根,年關將近,肅冷的氣溫讓人抖擻安靜,
梅村家也正後起直追趕著版畫,賀年卡還沒做出來呢!
最後這個月,丈夫幾乎無休,每個周末週日仍排滿了出差行程,東京、東北內陸、演講、活動,忙得團團轉,
比平日還早出門,返家時間也沒定數;久久歸來,見他站在玄關口疲倦地笑著說:「ただいま。(我回來了)」,
越來越駝的個子彷彿縮了一寸,也老了許多。有點心疼。
放寒假的孩子都在家,偶而還要輪番到校參加社團:Popo去練田徑,Non-non去打桌球。
常常在未亮的天光中送他們走,我和孩子都清楚,點點滴滴的耕耘才能換來收穫。
孩子拿回了他的桌賽金牌,背面刻著一個少年塑像,跟Non-non的年紀相仿,
這並非來自幸運,而是比誰都多一分勤奮、執著、謙卑、反覆練習,才有的獎勵。
日積月累的努力,耕耘與收穫的相互效益才是最有啟示性的,能深深刻印在他們的身體與腦海裡,
我是這樣相信。
玲瓏可愛的金牌,讓我閃起了做蓮藕肉餅的靈光!
我愛吃蓮藕,蓮藕也是年菜必備的配角;由於只需返回名古屋婆家過年,不必做年菜的我隨興做一顆顆圓潤的
蓮藕肉餅。鬆脆爽口的蓮藕丁與絞肉混在一起,揉進了蔥丁薑末和味噌的甘馨,靜靜入鍋來煎,表面呈現
了微焦金黃就可以盛起來了。
金黃味噌蓮藕肉餅
材料:
蓮藕 ................ 150g
豬絞肉 ................300g
蔥白 ................ 1/4根
薑................... 1塊(約拇指般大小)
味噌……………….2大匙
酒…………………1小匙
醬油 ...............1小匙
太白粉 .............. 2大匙
做法:
1. 蓮藕先削皮,切成5mm的丁狀,放進加了少許醋的冷水中浸泡片刻,瀝乾。蔥白與薑切碎。
2. 把蓮藕丁、豬絞肉、蔥花、薑末、調味料、太白粉全數放入大碗中均勻攪成黏性後,分成十二等分,用手搓揉出橢圓型的肉餅形狀。
3. 熱平底鍋放一小匙沙拉油,以中弱火煎肉餅。揉進味噌的肉餅容易焦,留意火侯和時間,大約2~3分鐘煎出了微棕色即翻面,轉微火,添50c.c.的水入鍋,蓋上鍋蓋燜熟。
多做一些蓮藕肉餅肉餡存放冰箱,這道菜非常適合帶便當,熱食好吃,冷了也香脆柔潤。
昨天,Popo跟我下廚煮他最愛吃的香辣蒜味培根義大利麵;日前還跟我一起動手做了藍莓乳酪蛋糕!
放寒假的他,整個人變得放鬆柔軟,願意嘗試他最感棘手的烹飪,磨練那雙修長却不靈巧的手,呵呵,好玩!
版畫還在著底色的階段,有待加油。明天才放長假的梅村先生,能不能一日完工?今年會刷幾張?
選擇三角型圖騰是有它的含意的,您曉得其中意涵嗎?(答對者,讓我寄一張手製賀年卡給您。)
碰上喜歡的禮物好開心,遇上不喜歡的東西又好傷腦筋,所以對收受禮物,總是很笨拙。
難得收到了這份自己挑選的皮包,在天時地利人和之下,可說是禮物挑上了我。
今年春末回名古屋掃墓時,忘在電車上的行李真的追不回來了;這個皮包補足了缺位,伴我走向新年。
「2013年,發展與繁榮的土星將停留在雙子星座,特別在上半年,能擁有絕佳的好運,容易達成願望。
趁著這個運勢,不妨找出對自己真正有價值的事!
聰慧的你一定察覺到自己哪裡該補強;現在,再重新問問自己:你想做甚麼?邁開腳步去做!或者,
出門旅行去增廣見聞吧,對人生來說,鑿磨個人的深度才是最佳的置產,不是嗎?」
這份取自時尚雜誌的星座預測,不可思議對我發光,彷彿良友的忠告一樣:
「在裝扮上,建議用能表現內面光采的光澤彩妝;玫瑰,是2013年的雙子座的幸運之物。
貫徹執行內在與外在的自我淬煉,將使你的人生愈放光芒。」
給我,也供您參考。
祝大家 新年快樂,順心如意,夢想實現!
(Update) 花了數道手續的版畫卡片終於出爐了,金箔銀箔刷得畫面微微發亮。
Happy new year!
過好年,過好每一天!