昨天傍晚，老爺披著一身霜雪從北海道返家。
「ただいま。」他拎著一包行李，連帶幾個禮物紙袋也一併放在玄關，朝我咧開一排整齊的牙齒，是淺淺倦容。
「お帰りなさい。冷吧？今晚氣溫又下降了。」
我瞅著他，發覺他的個子比印象中小了一號，才出差幾天沒見 .......... 是冷得瑟縮起來的關係？
「不不，一點也不冷。札幌的氣溫是零下13℃哩，神戶真的好暖呀！」見他一臉欣慰的樣子，我明白他的意思：
從冰點下的「冰凍室」移動到「冷藏室」來，哪有冷的道理啊？呵呵。
老爺縮弓了腰，孩子的個頭卻一天天抽高。每當Popo出門前換上學校制服，望著他挺直的背、寬廣的肩膀，
不曉得是日子過得太快？還是他們長得太快？媽媽將成為家中最嬌小的一員，心中有說不出來的交錯情緒。
歲月如梭，和家人相處的時間以倒數的姿態示人，光陰有限。
如果能，我想在這段期限中好好傳達自己的心思意念，趁著還允許有所作為時，踏實去做並從中撿拾享受，
也把這些隨筆與烹煮食譜，儲成一份人生存摺。
明天是2月14日情人節，如同往年，我們並不特別過節。
想寫情書、說情話，不必揀選在哪一天；不管巧克力、點禮物，任何出其不意的驚喜我都樂意犒賞給認真的人。
見到心動的一幕、可愛的眼神，不妨用力摟一下吧；當然，天天埋首做的便當、思酌的菜單，就是我遞的情書，
呵，你們一定收到了吧？今天，遞出的是咖哩風味的照燒鱈魚便當～
《主菜》咖哩風味的照燒鱈魚
材料：
鱈魚.........................6小片
綜合調味料：
醬油.........................1大匙
味醂.........................1大匙
酒............................1大匙
砂糖.........................1小匙
咖哩粉......................1小匙
作法：
1. 先把鱈魚舖上少許的鹽、胡椒粉、太白粉，調好上述的綜合調味料在碗中備用。
2. 熱鍋後放一小匙油，以中小火煎鱈魚煎到雙面微焦，再投入綜合調味料煮到渾身裹上醬汁（稍微收汁）即可。
《副菜》高麗菜與紅蘿蔔的和風沙拉
材料：
高麗菜...........................數片
紫蘇..............................4張
紅蘿蔔...........................半根
調味料:
醬油................................1/2大匙
味醂................................1/2大匙
醋...................................1/2大匙
麻油................................1/2大匙
作法：
現煮的白飯可以趁熱裝箱，但一定要放涼了，再依序擺入菜餚，以免蓋上盒蓋所產生的水蒸氣，容易使飯菜腐壞。
擺放的順序：
白飯（便當盒一半的面積）→
主菜（立體有份量的菜容易站定位置）→
副菜（考量顏色搭配，有些可以放在米飯上面）→
填滿隙縫（擺檸檬片、撒柴魚粉等細部點綴。填滿隙縫使飯盒的格局穩定，減低攜帶晃動所造成的移位。）
手作便當取自當季的食材，著以純粹的調味，用最基本的兩菜三色，再來就是品味者的表情，寫下這一天的精神。
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