075.JPG
 

想吃日式豬排(とんかつ),但不想胖,不要噴得滿身黏膩膩、歪著頭不曉得炸過的殘油該怎麼辦?

要好吃,能滿足口慾,也聰明攝取到蛋白質,卻不搞砸減重的進度,不必背負滿腹的罪惡感,那麼,我推薦這道:

不炸也酥的日式豬排 

你一定還有印象,我之前做過的「不炸的可麗餅」,它的製作原理是相近的,簡單來說,就是送進烤箱!

先把麵包粉炒成香酥的金黃色,再細心處理掉里肌肉的多餘脂肪,敲敲打打把肉拍鬆,確保嫩滑的口感。

豬排不浸淫在油鍋裏,避開了油炸等於砍了卡路里,轉進烤箱,掌廚的人不必抹廚房的油漬,不遭受噴油的突襲,

不必炸物後急著跑去洗臉;啃豬排的人也能盡情享受(想瘦)也不怕風險。    

但話說回來,擔心太瘦的你,強調美食勝過一切的你,我還是覺得傳統的炸物豬排滋味站在金字塔的頂端;

兩者,任君取捨。

 

不炸也酥的日式豬排

 

材料:

豬里脊肉(豚ロース肉)........ 100g × 4

麵粉.................................. 適量

蛋..................................... 一個

麵包粉............................... 十大匙

奶油.................................. 兩大匙

鹽、黑胡椒粉....................... 適量

高麗菜、紫洋蔥、青檸檬、小番茄 ............ 隨意 

 
 
 
作法:  
003.JPG
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先將邊菜高麗菜切絲、沖水:切絲後,把高麗菜盛入濾網中,沖水後浸泡片刻,讓菜絲甦醒青脆,再瀝乾。

    

016.JPG024.JPG025.JPG035.JPG

處理肉片:把肉片的水分拭乾,切除多餘的脂肪,切斷筋肉連接處,防止肉片縮型。最後用麵桿拍打,延展肉的肌理。 
  
 
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裹粉: 
1. 奶油放入平底鍋融化,以中火炒麵包粉,直到呈現酥黃色。麵包粉變色得很迅速,翻炒時請留心別炒焦。
2. 接著依序裹粉肉排:先在豬肉上灑鹽、黑胡椒粉調味,再裹上薄薄一層的麵粉、蛋液,以及炒酥的麵包粉。
3. 烤箱設定溫度為220℃。把裹好粉的肉放進鋪好烹飪紙的烤盤上,等烤箱預熱好,就進烤箱,烤10~15分鐘。 
 傳統的豬排作法,就是處理肉片(上述)後,依序鋪上麵粉→蛋液→麵包粉(未炒),進170℃油鍋炸成金黃色即可。 

 

057.JPG 

062.JPG
  

076.JPG 是的,這些都是不炸也酥的日式豬排,整體的完成度高,切片也美,吃起來香酥有味,含蓄不油滑。


015.JPG

我另做了不炸的小豬排便當,使用的是里肌肉(豚ヒレ, filet)的柔軟部位,斜切後,摻入芥末醬、蜂蜜、鹽和黑胡椒粉浸漬十分鐘,再同樣地裹粉烘烤,口感更輕盈!供你做參考。 
 

079 (2).JPG
 


淋上豬排醬也好,美乃滋、番茄醬、芝麻粉、手擠的檸檬汁也好,劃好刀的豬排等著你大口咬下,細細咀嚼。

跟健康的自己微笑,對掌廚的人說聲謝,向周遭的人大聲問好,勇敢的話,再給個大擁抱~

冬天,多吃一點,但別顧著發胖哦。聖誕節和新年要套進去的那件衣裳,掛在那兒,待你一起亮相哩!

 


 

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Moon 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(36) 人氣()


留言列表 (36)

發表留言
  • 丫頭
  • 這個太好了,今天就做,謝啦Moon,搶頭香不能打太字~
  • 丫頭別急,沒人搶啦!:D

    Moon 於 2011/12/06 11:24 回覆

  • 丫頭
  • 太多字
  • OK.
    我被妳逗得大笑 XD

    Moon 於 2011/12/06 11:25 回覆

  • 丫頭
  • Dear Moon,另想請教你,不知你有寫過關於"和風醬"的作法嗎? 我老是調得不對味呢!
  • 和風醬是指灑在生菜沙拉上的和風醬吧?
    我查了一下,發現有各式各樣的版本,以下是最普遍的一種,供妳參考:
    醬油(兩大匙)
    白醋(兩大匙)
    砂糖(一小匙)
    沙拉油(一小匙)
    白芝麻粉(磨碎的,一大匙,隨意)
    ---------------------------------------------------------------
    再給你另一個版本:
    沙拉油 (6大匙)
    白酢 (7大匙)
    醤油 (6大匙)
    砂糖 (3又1/2大匙)
    胡椒 (微量)
    塩 (微量)
    洋葱或紅辣椒 (隨意)

    若還是味道不對,我再幫妳找另外的版本,好嗎?

    Moon 於 2011/12/06 11:42 回覆

  • 丫頭
  • 謝啦!我知道元素,再來調味道是否對味~~(你打字真快)
  • 先調一下小量的調味料組合一下,覺得味道合自己的胃口,再大量來做。
    抓住比例,就安心了。
    我比較喜歡第二款的。
    但我跟妳說,日本的醬油跟台灣的味道有點不同,白醋也是,所以,自己的舌頭還是最靠得住,食譜當作參考就好。

    Moon 於 2011/12/06 11:56 回覆

  • Annie
  • 好好吃喔,不過最近真的沒力煮好吃的
    這幾天都隨便吃了...只想睡覺>"<
  • 可憐的 Annie,

    宸寶貝有沒有好一點?他不舒服,妳更難過;希望他嘴巴的傷口趕快好起來。
    他有食慾嗎?我能幫什麼忙嗎?(抱~)

    Moon 於 2011/12/06 12:04 回覆

  • 妮可
  • 這豬排在腸胃發炎的哥哥眼裡,
    真是又愛又恨啊!哈哈哈!

    好酥脆的豬排,感覺一口咬下會卡滋卡滋響
  • 妮可,妳變得好清瘦!妳已經康復了嗎?
    哥哥得了腸胃炎?現在台北一定病毒肆虐到處流行,請小心別生病,也保護好家人,加油。

    哥哥太可憐,我不敢多說;但這豬排真的是咬起來卡滋卡滋響,香又酥耶。

    Moon 於 2011/12/06 12:09 回覆

  • Annie
  • 親愛的Moon謝謝你的擁抱^^
    宸的食慾還不錯,一直想吃一直找吃的~"~
    就是一直吵著要去上學和亂哭讓我困擾些
    不過還好囉,指希物他趕快恢復健康開心上學去
    也讓我可以好好睡一覺^^
  • Annie,

    宸寶貝因為不舒服所以有點歡歡,我也跟他一樣,太累或太睏,就會歡歡,大家都會體諒。
    如果有食慾,表示一定康復得快,忍耐一下,一下子就過去了,加油。
    我家老大年幼時也常生病,我也跟著常常睡不好,黑眼圈像煙燻粧一樣,常常掛在臉上。
    再長大一點,真的會舒緩很多。哭哭的時候,多擁抱他。我猜,他是吃軟不吃硬的聰明小子。

    Moon 於 2011/12/06 13:15 回覆

  • 桃小兔的夢想租界
  • Moonさんへ
    豬排看起來很酥耶,這種作法是不是不輸炸的口感呢?
    好棒的健康作法,我是在日本超市裡有看過一種炸物裹粉,強調裹上去後用煎的就行,前陣子還在想說要不要來試試看,沒想到您的做法又是另一種豬排體驗!好棒!
    請問一下,小豬排便當的那個"醬", 是不是就是仿間說的蜂蜜芥茉醬呢?
    因為我想要自己做好吃的蜂蜜芥茉醬,如果您做過可以教我嗎?
  • 桃小兔,

    現在有好多省去油炸的改良炸粉,有唐揚げ、とんかつ,有些要在平底鍋煎一下,有的是用微波爐加熱,都很方便,味道也不錯。但都會多一點濕稠度,因為蓋上鍋蓋的動作,會有點濕潤感,而且,煎了還是頗油的。
    這個豬排很酥,味道含蓄,最重要的是,除了パン粉炒了奶油著色後,之後完全不用油脂。無油會減去大量的熱量,口感香酥爽脆,但也少了炸物的豐饒細膩感,所以也扣一點分數。

    我做小豬排時,直接用醬油、蜂蜜和粒マスタード來調味,沒有市販的蜂蜜芥茉醬。
    這裡有手製的蜂蜜芥茉醬的食譜,供妳參考,請試試看:

    ・はちみつ・・・大さじ1
    ・粒マスタード・・・大さじ1
    ・レモン汁・・・大さじ1弱
    ・オリーブオイル・・・大さじ1
    ・しょうゆ・・・小さじ2

    Moon 於 2011/12/06 13:40 回覆

  • Annie
  • 是阿,他是個吃軟不吃硬的小子
    你對他越兇他他越反抗
    反之對他用撒嬌或是軟語氣說
    他聽的比較進去也會聽話些

    這幾天真的黑眼圈好深阿
    要注意體溫還要注意他們倆玩在一起有沒有口罩
    然後餵藥,拍痰的....真的好久沒睡飽了
    今天宸的精神好很多,兩個開始吵架
    然後一個兇一個愛哭的
    把他們隔離兩個房間又哭著要找對方
    在一起玩不到五分鐘又吵
    還真的有點讓人快抓狂阿>"<
  • 如果可以交棒一下,請丈夫多擔待,今天晚上讓妳好好睡一晚,請爸爸照顧兩隻小的。
    妳真的要喘一口氣,養精蓄銳,不然會受不住。
    能找阿嬤或阿姨幫忙嗎?若能帶著口罩出去走一走,會不會緩一下劍拔弩張的氣氛?
    Annie, 真是辛苦了。

    Moon 於 2011/12/06 13:40 回覆

  • WeiWei
  • 不炸的豬排.真是美味可口耶...少了油炸..一樣讚啦...
  • 謝謝!:-)

    Moon 於 2011/12/06 13:41 回覆

  • Annie
  • 哈,我家老公也病號一枚了
    最近台灣天氣變化好大,真的好容易感冒喔

    今天還是個下雨天
    如果明後天天氣好點,孩子們狀況也好點
    我想應該會帶回娘家一會,請外婆幫我顧一下
    讓我睡個兩個小時也好
    不然真的好累阿,最怕他們一起生病了
  • 什麼!連爸爸也「淪陷」?那只好去找外婆當救兵了。還好妳的娘家近,不必搭飛機,如我 :(
    真的,妳是最後的一道防線,千萬要照顧好自己才行。如果外婆不忙,去撒嬌一下,她一定樂意支援的。盡量找時間瞇一下喔。

    Moon 於 2011/12/06 13:50 回覆

  • Annie
  • 是阿,真的還好我娘家很近
    隨時可以回去撒嬌和討救兵
    不然真的會想哭阿

    為母則強~我可以的^^
    謝謝Moon給的滿滿溫暖喔
  • Annie,妳一定沒有問題的!
    走過這段辛苦之後,留下來的回憶,全是甘美深刻,讓自己更溫柔,也更堅強。加油...^___^

    Moon 於 2011/12/06 13:57 回覆

  • Ricebowltales
  • 多麼豐實滿足卻不沉厚累贅,吃後覺得温飽但不增重的美味晚餐。真是難得 Moon 你的體點,知道像我這些愛吃又貪美的姊妹們,在大冷天時要節食是多麼痛苦的事,這完全是為我們度身訂造的,可以吃得很放心,謝謝 :)

    至於聖誕新年要套上的那件衣裳,你倒不用替我擔心,已有一件呎碼較大的作後備了 ;p
  • Dear Jane,

    被妳最後一句話撂倒了,妳太可愛了,哈哈哈。
    但我不信尺碼較大的那一套會派上用場,聰明的美女一定有妳的妙方!~> . ^
    Jane, 五點就天黑了。往年可以見到的聖誕燈飾,我發現完全都看不見,街道上非常寧靜。
    才驚覺到,今年對日本來說是肅穆的一年,需要儉約。所以,我們就來這麼一個簡約餐吧。

    Moon 於 2011/12/06 17:19 回覆

  • HUA HUA
  • WOW~~~Moon的豬排看起來跟炸過ㄧ樣~~好好吃喔~ >V<
  • HUA HUA,

    嘿嘿,看起來就跟「本物のとんかつ」一模一樣吼?:P

    Moon 於 2011/12/06 17:18 回覆

  • 桃小兔的夢想租界
  • MOON 謝謝您!!!
    那我要試試MOON流的豬排作法!! 感恩
  • 別客氣 :-)

    Moon 於 2011/12/06 20:43 回覆

  • sweetvivian
  • 豬排進烤箱,的確是好主意哩
    我已經大半年沒量體重
    昨晚冒著震驚的危險站上體重機
    還好,都沒增加.....
    接下來的冬天,我好想把自己丟進熱湯與麻辣鍋裡
    好好享受溫暖
  • Sweetvivian,

    看見之前的照片,我發覺妳一點也沒變!(不只體重喔)
    只見到andy不斷長大,從幼童變成了青少年^___^
    好好沉浸在熱湯和麻辣鍋裡吧!我也想跟妳看齊哩~> . ^

    Moon 於 2011/12/07 13:34 回覆

  • 美人咖啡館
  • 噢...看起來真好吃...
    我還以為是炸物呢!!
    找機會要來試試看這種作法......
    男人幫大概都愛吃肉 鐵定愛炸肉這滋味!!

    你這法子倒好
    幫很多媽媽太太們少掉煩惱了

    ^^
  • 美人,
    炸物最讓人搖頭的就是事後的清潔工作了,這道菜的最大優點,就是讓做菜的人開心!
    少了殘油的處理,真的很輕鬆 :D
    口感雖然比真的炸物差了一點點,但健康和輕鬆指數,可以給三顆星喔!請妳也試試。^^

    Moon 於 2011/12/07 13:40 回覆

  • 阿派
  • 哦,不用炸的諸排,這正是我需要的呀。謝謝親愛的Moon~
    因為怕長肉也怕長痘子,所以已經好久好久沒自己吃完整份炸的東西(頂多就偷吃大魔王的一兩口)。今天運動完剛好買了里肌肉,我又可以跟著Moon的腳步下廚囉。(對了,大魔王一定很開心,因為他總算可以吃炸的好料了,哈哈):D
  • 親愛的阿派,

    這次大魔王還是只吃到免炸的豬排啊!希望妳和他都喜歡這道清爽的仿炸物,要淋醬唷!
    阿派,我也不愛炸物(怕長肉也怕長青春痘),雖然做便當會努力炸一下給大夥兒吃得開心,但我總是只做不吃,或者只吃一兩口(跟妳一樣)。
    能省下收拾的功夫,我的動力就會加倍喔,下回還要繼續端出來討人歡心。真的,不炸的,最好啦!:D

    Moon 於 2011/12/07 13:48 回覆

  • **小蝨子**
  • 這道豬排真是極品.除了美味外.賣相也相當棒
  • 謝謝小蝨子的捧場!:D

    Moon 於 2011/12/07 13:49 回覆

  • 悄悄話
  • alin
  • 冷天氣 卡洛里需求增大
    又暖又厚食的食物
    大受歡迎啊....
    月真是用心的好太太好媽咪
  • alin,
    謝謝妳,太誇讚了啦。^///^

    Moon 於 2011/12/07 13:56 回覆

  • leah
  • 謝謝妳的部落格!

    今天你介紹的那道高麗菜沙拉, 瀝乾後, 就好了嗎? 我上上下下的找, 都找不到其他資訊, 例如加不加沙拉醬呀的? 難道這是以前(n年前囉)我在台灣吃西餐時, 主菜邊上那爽口的高麗菜絲? 謎底就這樣簡單?
  • Leah,謝謝妳的提醒。
    高麗菜絲的淋醬,我愛用「ウスター ソース(Worcestershire sauce)」+美乃滋,家人則直接淋上跟豬排一樣的醬汁,也就是上豬排醬+番茄醬+美乃滋,或者市販或手製的和風沙拉醬(請參考第三位留言者的回應),自由不拘。
    是的,高麗菜絲就是這麼簡單,只要切細,沖水醒菜,讓蔬菜鮮美起來,就好吃。

    Moon 於 2011/12/07 13:57 回覆

  • Pinkmama™ Lea
  • Dear Moon
    我好愛吃豬排!! 基本上油炸類的東西都讓我愛不釋手啊
    日本料理必吃,就是Katsu Don! 我真的好愛好愛喔.....
    (最好是咬下去肉排還會流出湯汁的那種)

    烤箱烤出來會不會乾乾的呢??
    其實用烤箱做菜很方便,但是我功力不到家
    只會做那簡單的幾樣
    Moon做出來的還是讓人食指大動
  • Dear Lea,

    katsudon真的好好吃!我也跟你一樣愛!
    油炸的美味就在保持肉質的細膩;烤箱的做法主要強調去脂~豬排烤得酥鬆沒問題,要流出湯汁就難了;所以,烤豬排無非是讓我們「想瘦」時的變通之計啦,哈哈。
    已經苗條了三公斤,Lea請再接再厲,返台時讓大家都瞪大了眼睛,為妳驚艷!用力聲援你 :D

    Moon 於 2011/12/10 13:11 回覆

  • 熊@加
  • 這個好讚喔!!
    我也一直都用烤箱烤..
    但是每次底部的麵包粉都會因為水分而稠稠的
    原來是要先吸乾水分ㄚ!!
    我也沒有炒過麵包粉!!
    這樣一定要來試試看呢!!!
    感謝你的分享!!
  • 熊@加,
    謝謝你的留言和加持!:-)

    Moon 於 2011/12/10 13:12 回覆

  • misspixnet
  • 親愛的會員您好:

    我們是痞客邦 PIXNET 的專欄編輯,感謝您用心經營,由於我們非常喜愛您的創作,因此將您此篇文章/相片放上了首頁專欄,希望讓更多讀者看到您的好內容!也期待您繼續創作、與大家分享優質內容!

    若有任何問題,請至服務中心與我們聯繫,謝謝。
    http://help.pixnet.tw/

    痞客邦 PIXNET
  • 謝謝。

    Moon 於 2011/12/10 13:12 回覆

  • 丫頭
  • 恭喜Moon,你的文又上首頁了~~
    跟你說,你教我調的和風醬我已經做了,這樣我就可以天天吃沙拉,因為和風醬熱量低,至於味道因台灣醬油較鹹我還需要加點開水。謝啦!注意保暖~~
  • 丫頭,
    謝謝妳!你怎麼消息這麼靈通?
    和風醬做出滿意的口味了?真好!現在我幾乎不吃生菜沙拉,天氣冷得不得了,只有兩三度,所以我盡量煮蔬菜熱湯,不然會受寒呢。
    真為妳開心!做出了自己的招牌和風醬。:-)

    Moon 於 2011/12/10 13:16 回覆

  • 野莓子
  • 哇哦 看起來真美味!
  • 謝謝!

    Moon 於 2011/12/12 16:04 回覆

  • 丫頭
  • Moon, 這奇了,我深怕冷,嘴不怕冷,冬天照吃沙拉,其實是為了體重~~

    沒事,近來打招呼,看你沒發文,問後一下~~
  • 丫頭,多吃蔬菜的確有助健康和美容,希望妳永保美麗,內外兼具。
    聽了催促,不敢偷懶了。報告大人,小的已經發文了。^///^

    Moon 於 2011/12/12 16:13 回覆

  • 豆豆紅
  • 這個食譜好棒~~~~
    最討厭弄油鍋了~~
    昨天有試做 好好吃喔!!!!!
    而且我在上麵粉以前 有放一層韓國辣椒粉 之後在上麵粉蛋液!!
    真的很棒~~~
    Moon好厲害!!!!
  • 豆豆紅,謝謝你的支持!
    而且妳的韓國辣粉真是神來一筆!我也要記下來.....謝謝妳的分享。^o^

    Moon 於 2011/12/15 15:48 回覆

  • chiwencc
  • 謝謝分享..
    今天用小里肌肉試作..成功了..
    家人還真以為是炸的..又香酥又脆的..
    很好吃..家裡3個嗜肉男大愛..
    若是老公不阻止..我肯定吃不到..
    我最不會炸東西了..老是失敗..這樣不怕了..
    今後在家也可以吃不油膩的日式豬排了 ^____^
  • Chiwencc,真想跟妳擊一下手掌(右手給我~YA!)
    真是太讚啦!讀到妳的描寫,實在是有夠開心的!:D

    Moon 於 2011/12/26 10:41 回覆

  • ShiauYun
  • 親愛的Moon:
    真要感謝妳的這份食譜(還有其他好多好多的食譜分享)! 我一向不喜歡吃肉, 也連帶地不喜歡做肉類的料理. 但是最近因為健康的關係, 得要多吃紅肉才行. 想到很久以前看過妳的這篇分享,今晚做了- 果真, 酥脆好吃! 料理的過程也因為不需油煙的薰擾變得輕鬆愉快. 真的要謝謝妳!
    也一直在心裡默默地想讓妳知道, 妳是我每天早起幫女兒準備午餐便當的精神支柱. 看著妳每天為家人創造出一個又一個溫暖美味的飯盒, 讓我深深地體認到,能夠用一顆溫暖的心,透過食物讓在外努力的家人感受到那份屬於家的心意,是多麼珍貴的一件事. 所以即使女兒經常吃不完便當裡的午餐, 我還是想繼續努力傳達那食物以外的情意.
  • 親愛的ShiauYun,

    收到妳的留言,心中有說不出的溫暖!
    就在這幾天,孩子連星期假日也必須帶便當參加體育大會,每天早晨六點未到我就必須站在廚房準備,沒有喘息的這幾週,加上睡眠不足而感到身心憔悴.......你的聲音來得正是時候啊!讓我眼睛一亮,精神一振,我想,我們都是彼此的精神支柱,人與人之間的誠心交流,竟然能湧出這份能量,讓我感動,非常謝謝你!

    我們一起加油喔。(握握手)

    Moon 於 2012/09/19 10:41 回覆

  • mimo
  • Dear Moon,

    我上星期照你的食譜做了烤的"炸豬排",結果很棒! 我好喜歡喔!

    因為我是早上起來做,前一晚就將豬排先沾好麵衣,早上將烤箱預熱,輕輕鬆鬆不沾油煙就做好好吃極了的炸豬排。我做了一份豐盛的日式豬排三明治當午餐,好快樂!
  • 呵呵,真的真的?好棒好棒!我也好快樂。* w *
    真想看看你的豬排三明治,下次,貼一張照片讓我聞聞香,好不好,mimo?

    Moon 於 2012/09/24 14:59 回覆

  • Peggy
  • Dear Moon

    如果家裡沒有烤箱,也可以用你的方法然後用平底鍋"乾煎"嗎??
    之前在家做了"天婦羅"~~炸東西的用油真是太可怕了
    即便在想吃炸物也不敢在家處理,而且高熱量也讓我卻步
    有沒有可以不用烤箱又可以吃的少油的方法呢??
  • Dear Peggy,

    如果用平底鍋煎肉,當然可以!但做起來就是另一種感覺,變成乾煎豬排,需要蓋一下鍋蓋才好讓厚肉熟透。
    如果想吃炸肉又怕弄髒廚房,只好上館子吃;如果想吃得健康又無烤箱,我們不妨把炸肉這道料理「忘掉」,換做乾煎豬排,撒點黑胡椒鹽,或調番茄醬紅酒等不同風味,也非常的美味,處理善後也簡單多了。:)

    Moon 於 2012/12/15 16:28 回覆

  • Peggy
  • Dear Moon

    乾煎豬排嗎? 感覺也是一道美味的料理...
    你有類似的食譜可以供我參考嗎?? (*^-^*) 謝謝喔
  • 有!請利用側欄搜尋食譜,輸入「豬排」,就能找到一些相關食譜,
    其中,請參考「臉紅的茄醬酒燒豬排」那一篇文章,就很清楚囉。

    Moon 於 2012/12/17 12:30 回覆

  • Peggy
  • Dear Moon

    找到了找到了..
    看起來好好吃喔,真沒有想到是這麼簡單的料理呢
    除了好吃的料理外,還看到超幸福的家庭畫面
    不知道如果我放我老公一個人在家,他會不會一樣的想我呢..(?)
    決定努力學做料理,努力抓住他的心&胃*(^-^)*
  • 加油!:)

    Moon 於 2012/12/23 13:34 回覆

  • Sophie Hung
  • Dear Moon,

    上次做了關東煮之後一直沒機會再煮你網誌上各種好吃的菜,那天看到你上廣播了還很開心的跟我在台灣的媽媽說一定要聽,今天家裡的豬排不知道要怎麼煮,想到你的食譜,就跟著試做了。其實前幾天才用烤箱試做日式唐揚炸雞,可是烤出來畢竟是沒有炸的多汁,當做雞米花也就湊和著吃掉了。

    今天試做之後驚為天人,太好吃了! 奶油的香味讓麵包粉不用炸也又酥又香,我在蛋汁跟麵粉裡都有加點調味料,所以不用再沾醬也很好吃。太感謝你了,讓我在減肥之際還是有好吃的豬排可吃!

    照片拍得有點差,急著吃,照片就亂拍一通,請多多包涵啊 :P

    http://images.plurk.com/evxA-6u0XsGZdjxMauGJRYvlAhd.jpg
    http://images.plurk.com/evxA-4BLVHUgewjCAQ9PBaAD4pa.jpg
  • 讓人激動的照片!也不管現在是早晨,就想狠狠咬一口!
    啊~謝謝Sophia!

    Moon 於 2013/08/06 09:36 回覆

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