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「 ママ、今晩何にするの？ 媽媽 , 今晚煮甚麼 ? 」
聽到廚房裡鏗鏗作響 , 社長分心地喊著 , 未完的作業把他綁在書桌上。
「ピーマンの肉詰めだよ。今晚做青椒藏絞肉哩。」
這一回答 , 令他興致高昂 , 那正是他的最愛呢 。
「お～、すごく久しぶり。好久好久都沒嚐到這道菜囉。」
對呀 ! 今天特別犒賞你 , 埋頭苦幹了一整天。
青椒切半去籽 (8個) , 絞肉 (牛肉：豬肉＝ 7：3 ) 250g , 洋蔥切丁 (1/10個) ,
絞肉中拌入洋蔥及調味料 ( 適度的胡椒、鹽 ) ,
攪拌至有彈性後 , 包入青椒中 , 煎熟 。
最後 , 頭上蓋個番茄醬 。
煮羅宋湯可以說是見機行事 , 冰箱裡頭有甚麼就加甚麼 。
芹菜 、 紅蘿蔔 、馬鈴薯 、高麗菜 、洋蔥 、番茄 、培根 ,
到場的材料通通切丁丟進鍋 ,
先炒後煮 , 讓時間熬成甘美的湯頭 。
副菜是京式醬菜「千枚白蘿蔔」 , 收拾嘴角油脂 , 清爽鎮心。
社長老大 , 吃得開心嗎 ?
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