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謝謝【eggshell 敲開美好生活】,邀我撰寫五月專欄。

我想藉著四款月光便當,以鮮明的主膳搭配幾樣小巧副菜,分享一些煮食靈感,可端上餐桌也適合擺進便當。

第一款介紹的是~【雙色芝麻雞春彩便當】

   

喜歡芝麻的獨特風味,因此我選擇了淡泊的雞胸肉當作主膳的基調,不搶彼此的風采。

先把雞胸肉浸漬在甘醬料中,入味後,雙面沾覆黑白分明的雙色芝麻,賦予視覺一種俐落的時髦感。

在平底鍋放稍微多量的油,以煎炸的方式烹調。有了耐心的吸水吸油動作,自己做的芝麻酥雞,不膩又安心。 

 

繼續點閱...➸雙色芝麻雞.南瓜香檬煮.蘆筍鮪魚黑胡椒涼拌...  

 

 


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