「小姐 , 再來一碗。」丈夫右手一舉 , 招喚女服務生過來 , 向她追加了一碗白飯。
「不是我要的 , 是旁邊這位小姐點的。」丈夫據實以供地指著坐在身旁的我 ,
我頭埋得低低的 , 雙頰紅紅的 , 一定是剛才在原宿表參道踩街踩得太兇 ,
賣力地蹓街 , 肚子老實地餓了。培養一股氣勢 , 我們攻進了「とんかつまい泉」,
那家位於東京表參道後巷的傳統炸肉店 , 是我們必定報到的餐館 ,
不僅炸肉佐菜精彩 , 亮晶的白米飯更是任君吃到飽 ,「天下真有這樣的好事噢 ?」
只要撐過大排長龍的煎熬 , 再怎麼飢渴難耐 , 那頓飯總給我連本帶利的加倍補償。
單身時期有一段不長不短的 OL 時光 , 我曾在雜誌社擔任編輯 ,
每個月的雜誌若能如期推出 , 發行日的當天 , 老闆便宴請員工慰勞一番。
記得有一次 , 大夥兒上湘廚餐廳大快朵頤 , 飯後的點心西米露來了 ,
我一碗接一碗地舀 ,「怎麼這麼好吃呀 ?」腦子想不透 , 嘴巴也停不下來 ,
待我盛到第 7 碗時 , 大家叫囂了起來 : 「嘖嘖 , 只要破 8 碗就全餐免費啦 !」
「小 Case。」當我含笑添上一碗時 , 大胃王的冠冕正式上身 , 滿場表決一致。
這樣名震遐邇的大胃王 , 居然也有食慾不振的時候。
櫻花湮滅 , 杜鵑花嬌豔地吐蕊 , 春天熱鬧著 , 而我的胃口卻持續蕭條了三個禮拜。
「要不要出來走走 ? 我們就在住吉川上游 , 等妳過來。」丈夫帶著 Non-non 散步 ,
春暖日好 , 他打了一通手機邀我也加入陣容。
他一眼瞧見了我 , 便雙手高舉過頭 , 比畫了個葫蘆樣的窈窕曲線直到膝蓋說 :
「厚 , 苗條 ~。」他似笑不笑地 , 我卻忍不住想笑 ,
緊身牛仔褲的確寬鬆了些 , 走起路來 , 有風。
週日中午 , 突然想做 Meat Pie !
也許臉色青黃的關係 , 最近很貪婪鮮紅的色彩 , 老愛吃番茄 , 活像是一名嗜血鬼。
材料 :
★冷凍派皮 3 張、絞肉250g、半顆洋蔥、蛋黃一個
★調味料 : 黑胡椒、鹽、番茄醬、少量醬油、Meat Sauce、Oregano、Nutmeg
作法 :
★先做番茄肉餡 : 洋蔥切丁 , 與絞肉仔細炒熟後 , 添入上述調味料後調整味道。
★將冷凍派皮退冰成半解凍狀態 ( 10 ~ 15分鐘 ) , 以麵桿擀皮至 5 mm 的厚度 ,
蓋上碗 , 沿著輪廓切下圓形的派皮備用。餘留的殘片可集中後擀平再利用。
★取出蛋黃 , 加上少量的水 , 製成蛋液。
★將餡料放入派皮包妥 ( 像包水餃 ) , 皮緣塗上蛋液黏合 , 再用叉子壓定邊緣線。
★畫上葉脈線條 , 好比杜鵑花的葉片 , 鮮嫩春天。再刷上一層蛋液後進烤箱。
★烤箱設定 200℃ , 烤 25 ~ 30分鐘 , 派皮呈現香酥金黃 , 即成。
「吃不下了 ?」早上吞了一片吐司 , 剩下的生菜沙拉和半杯紅茶就裝不下。
「不打緊的。」跟鬧失眠一樣 , 理由似乎有跡可循但就是不確定 ;
是一種新陳代謝吧 , 我想 , 季節正忽冷忽熱 , 我的月盈月缺也飄搖了起來 ,
只要多出去曬太樣 , 伸展筋骨 , 就跟昨天一樣 , 那失敏鈍塞的舌頭會尋回味覺的 !
相信不久 , 重拾胃口的人一定會舉手招供說 : 追加一碗的人不是他 , 是我。
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