Moon's 月光食堂

我喜歡黑芝麻的濃濡芳醇，據說它所含的鈣質相當於牛奶的11倍，涵蓋了質優的脂質、鐵、維生素、蛋白質

及高纖維，適合給成長中的孩子攝取，更有益於健康美容、養顏亮髮，聰明愛美的人早懂得多親近它。

這款四季皆宜的黑芝麻布丁，簡單美味得叫人驚喜！無需烤箱，只要準備好黑芝麻醬，添上每家必備的牛奶、

蔗糖、雞蛋、吉利丁粉，均勻攪拌後放進冰箱兩個鐘頭便完成，忙碌的您也能輕鬆試試看～♪

黑芝麻布丁

材料： 

牛奶........................................500cc

蔗糖........................................80g

雞蛋........................................2個

黑芝麻醬..................................60g

吉利丁粉..................................10g

預備：

先將吉利丁粉用4大匙溫水融開。 

做法：

將牛奶注入小鍋中加熱，放進蔗糖攪拌融化，快要沸騰前請熄火，融進吉利丁粉。再與黑芝麻醬和雞蛋一起攪拌均勻，分裝於小容器中，放進冰箱2個小時。

冰涼後，呈現雙層凝結的黑芝麻布丁顯得滑嫩誘人，一匙舀下，內蘊的芝麻風味融在口中，好香好柔～

不知是不是因為愛吃黑芝麻的緣故，我的頭髮生來強韌健康，幾乎尋不見銀髮；

除了黑芝麻布丁，早餐的吐司片塗上一層蜂蜜黑芝麻醬，或在牛奶中添數匙大豆黑芝麻粉，是我平日的習慣。

越食越簡單，越飲越健康，是身體對我的期望。