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蒟蒻擁有高纖維低熱量的特質,100g的蒟蒻只有57卡路里,給人滿腹的飽足感卻不易發胖,

注重健康的人一定對它不陌生,愛美的人也許很想親近它;

但不管是板型蒟蒻或絲條蒟蒻,大多藏著一股特殊的異味,需要做點事前準備才行。

Eggshell 五月專欄的最後一篇文章,想與您分享【味噌蒟蒻高纖便當】~

您知道烹調蒟蒻,只要做好簡單的預備步驟,不但能除去異味,還能牽引蒟蒻入味,自在變化各種滋味,

一點也沒有門檻。(對蒟蒻或任何便當菜的迴響討論,專欄文章的原處沒開闢留言,歡迎使用這裡的留言版,

我將一一作答盡力回覆,謝謝。 )

  


烹調高纖「蒟蒻」,從基礎的前置作業開始......... 繼續點閱








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