Moon's 月光食堂

與蜻蜓擦身而過～微褐的軀幹，挺著優雅修長的翅膀，一頓一躍地滑著獨特的韻律，好像在跟我說：

「秋天還是如期到了。」

九月初日，度完暑假的孩子，也背起了久違的書包，跨出了第一步。

濕熱的空氣裡，微褐的暖色調漸漸滲透了樹葉、草皮，宛如魚鱗狀的雲、提前抵達的黃昏，處處暗藏著告示：

我最愛的秋天就到了，根莖垂香、果實豐滿的季節將讓我們的肚皮撐得更飽！　

筑前煮就是典型的一例。

滷香的雞肉、香菇、竹筍、蓮藕、紅蘿蔔、四季豆，全湊在一塊兒，讓人打飽嗝。

今天的便當就用昨晚煮的「筑前煮」，經過一晚的浸漬，滋味更富饒，我也樂得輕鬆，只做邊陲的副菜就好。

今日便當的主角→請參考筑前煮的食譜

原始食譜中的綠色點綴是毛豆，今天更換成四季豆。

早晨，我現煮了五根四季豆，用熱水輕燙一下，再淋冷水固定綠色，隨後拌入「筑前煮」中，顏色才能鮮嫩。

邊陲副菜「小黃瓜辣炒叉燒肉」：

材料：

小黃瓜 ....... 半條　

叉燒肉 ....... 30g

蔥白 .......... 3cm

調味料：

麻油、豆瓣醬、醬油 ....... 各適量

做法：

將小黃瓜叉燒肉切成細條狀，蔥白斜切成片。

在平底鍋中放入麻油、豆瓣醬熱炒一下，再將小黃瓜叉燒肉和蔥白加入快炒，最後添點醬油增香。

白飯盒裡灑上毛豆，添些海鹽，攪鬆。

菜飯盒上置入了筑前煮和小黃瓜辣炒叉燒肉，再值入幾顆金時煮豆和幾張黃漬蘿蔔，讓顏色更篤定敦厚。

公園涼亭下，掉了一隻紙鶴。不曉得是被誰遺忘了？還是故意讓有緣人來拾撿？

我依然把它放回涼亭的木柱上，讓綠蔭中的陽光溫柔地裹覆它。

和紙一經日曬，很快就會泛黃，

就像每個記憶，每張老照片一樣，都泛著秋光。