薑汁撞奶 , 性感撩人的名字。
啜一口 ,
豆花狀的柔嫩搖晃 ,
惹得渾身暖酥酥、熱呼呼 ,
不只撩撥情緒 , 還誘發體溫。
我受寵了 ,
一杯凝脂欲滴的
薑汁撞奶。
作法 :
1. 備妥 1大匙磨碎濾過的薑泥 , 擺進杯裡。
2. 200 c.c.的全脂鮮乳+1大匙砂糖 , 放入微波爐加熱至 75℃。
3. 從約莫 20公分的高處 , 將 75 ℃的熱牛奶一傾而下 , 沖入杯中 , 靜置 5分鐘。
4. 放一根調羹在奶品上 , 若能撐得住不下沈 , 便告成功。
詳情請參閱 暖人心脾的薑汁撞奶 , 有具體而微的解說。
領受好友梅子的美意 , 抱著實驗精神 , 沖入我最傾心的一杯。
會田雄亮的條紋陶杯 , 見證了這股溫暖心扉。
這陶杯是今年收到的生日禮物 ;
12年前 , 我們在婚宴散席後遞給來場嘉賓的 ,
便是國寶級陶藝家會田雄亮的另款「矢羽根」杯組。
細縞條紋的杯身 , 精巧的握柄 , 優雅的色彩 , 握在手中的舒坦 ,
任憑我們天天輕啄細飲 ,
十年如一日。
切一塊德式甜點 Baum Kuchen ,
樹年輪狀的洋菓子樸質溫醇 , 就像友情的清甘悠遠 ,
禁得起歲月洗鍊 , 雲起靉靆。
再啜一口 , 港式飲品薑汁撞奶 ,
受寵了 , 暖和了 ,
在嚴冬的上午。
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