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薑汁撞奶 , 性感撩人的名字。

啜一口 ,

豆花狀的柔嫩搖晃 ,

惹得渾身暖酥酥、熱呼呼 ,

不只撩撥情緒 , 還誘發體溫。

我受寵了 ,

一杯凝脂欲滴的

薑汁撞奶。  

 

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作法 :  

 

1. 備妥 1大匙磨碎濾過的薑泥 , 擺進杯裡。

2. 200 c.c.的全脂鮮乳+1大匙砂糖 , 放入微波爐加熱至 75℃。 

3. 從約莫 20公分的高處 , 將 75 ℃的熱牛奶一傾而下 , 沖入杯中 , 靜置 5分鐘。

4. 放一根調羹在奶品上 , 若能撐得住不下沈 , 便告成功。

詳情請參閱 暖人心脾的薑汁撞奶 , 有具體而微的解說。

 

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領受好友梅子的美意 , 抱著實驗精神 , 沖入我最傾心的一杯。

會田雄亮的條紋陶杯 , 見證了這股溫暖心扉。

這陶杯是今年收到的生日禮物  ; 

12年前 , 我們在婚宴散席後遞給來場嘉賓的 ,

便是國寶級陶藝家會田雄亮的另款「矢羽根」杯組。

細縞條紋的杯身 , 精巧的握柄 , 優雅的色彩 , 握在手中的舒坦 , 

任憑我們天天輕啄細飲 ,

十年如一日。

 

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切一塊德式甜點 Baum Kuchen ,

樹年輪狀的洋菓子樸質溫醇 , 就像友情的清甘悠遠 ,

禁得起歲月洗鍊 , 雲起靉靆。 

再啜一口 , 港式飲品薑汁撞奶 ,

受寵了 , 暖和了 ,

在嚴冬的上午。

 

 

   

 

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