001.JPG

 

一位服務生畢恭畢敬聽著客人的吩咐,雙排金扣的乳白外套,筆直的黑長褲,低頭傾聽的姿態,專心端整。

這裡是神戶,我住了八年的地方。現在我所站的位置,是一個有名的角度,也是大家對神戶的第一印象:

「大丸百貨」走廊上的露天咖啡座。

提到神戶,最先讓人聯想到它的異國風情:洋式建築、時尚、美食,都摻揉著一股歐風氣質;

要是說到了吃,神戶牛排、洋菓子、麵包、咖啡、紅茶,不論在質或量,都堪稱獨領風騷。

我們在「元町」車站下車,往「大丸百貨」前進。這座露天咖啡就坐落在百貨店的右腋,只要沿著櫥窗朝右走,

一拐彎就到了。

如果餓了,我再帶你繼續往前走幾步,有一家我喜愛的餐廳!趁著秋高氣爽,今天就在這兒晃一晃吧,曬一曬

太陽,順便吃一頓悠閒的午餐。

 

004.JPG

 

這一塊區域叫做「舊居留地」,老式的西洋樓房至今驕傲地矗立。大多的古老樓房,都供作精品店或咖啡屋來用。

眾多的一流名牌有志一同集中在這一帶,使得原本聚集西洋人的「舊居留地」,儼然成了神戶最摩登的地段之一。

 

006.JPG

002.JPG

 

東西合併、古典又摩登、沉穩也新穎,種種的MIX風格,交錯出神戶獨有的城市魅力。

 

050.JPG

 

今天我們前往的餐館,是我所欣賞的料理人有元葉子所統籌的義大利餐廳「Olive Bar」。

店家的位置就在高級品牌林立的街上,說得清楚一點,它位在「Dior」的對面,隔壁是三宅一生Isseymiyake。

 

005.JPG

 

晃過了門可羅雀的高級精品店,「Olive Bar」就出現在眼前。

餐廳店門十分樸素,看板也很簡約。店內映著暈黃的燈光,從玻璃窗望進去,裡頭坐滿了啜飲用餐的客人。

 

006.JPG

008.JPG

 

寬敞,舒適。

比起一般的餐廳,餐桌隔間及走道都顯得寬綽有餘裕。

 

017.JPG

等候中。

翻了翻菜單,我們點了每週菜單更新的「週替套餐(週替わりメインランチ)」,另附甜點。

 

021.JPG

首先,是義大利蔬菜湯(ミネストローネ)。

 

013.JPG

燉煮多時的綜合蔬菜湯,濃稠馥郁,混著多種菇類和豆類,美味得惹得我肚子更餓了。

 

027.JPG

午膳是一大盤的綜合盤,可選擇法國棍子或玄米作為主食,但主菜、副菜和沙拉是一樣的。

 

030.JPG

這是丈夫點的法國棍子搭配奶焗雞肉排。雞排香軟入口即化,肉質淡泊清爽。

 

038.JPG

我的那一盤主食是玄米飯。新瀉縣產的良質玄米,樸實溫潤,份量也足。

青菜沙拉淋著橄欖油調味醬,味道洗鍊。副菜是細切的吐司上抹著番茄焗烤肉醬。

 

041.JPG

飯後的點心是我中意的乳酪蛋糕。蛋糕和咖啡都在水準之上,邊陲的鮮奶油不膩和粉糖量也剛好。

 

047.JPG

Olive Bar 讓我留下了美好的印象,不僅在餐飲,服務生的應對態度也讓人賓至如歸,很舒服。

叫人眼睛一亮的是,客人們儀態端莊,都經過用心修飾。我也不得不好好端視自己,提醒自己要裝扮一下。

 

016.JPG

這是另一次的「週替套餐(週替わりメインランチ)」。

 

018.JPG

主菜是「茄醬鰈魚(カレイ)炸排」,魚肉細嫩,微酸茄醬配上炸得酥鬆的魚排,是絕配。

 

024.JPG

副菜和沙拉的組合幾乎沒有變化,一樣都不讓人失望。

 

031.JPG

蘋果布丁是餐後甜點,底層有芳醇的香草仔。焦糖淋在布丁沁出的蘋果香中,令人驚艷!

 

032.JPG

 

飲完咖啡,用過了午膳,我們踱出了餐廳,回到街上。

食物溫暖著我們的胃,撫慰著我們的五感,猶如陽光很自然地讓身體微恙的我們現出一抹微笑那般。

我細嚼著Olive Bar 給的餘味,也複習著有元葉子帶給我在料理上的概念,她說:

 

什麼是美味?

就如同眼睛所感受到的「美」,是一樣的。整體的平衡,最為要緊。

活用自然,把天然素材施以人為的工,很重要;但做得太過,也不好(雖然在體驗上有其必要。)

彼此互相烘托,創作出平衡感。在簡單美味的材料中,再添一手,使得滋味更佳,才是所謂的料理的美。

 

如果你來神戶,我推薦你過來這兒嚐一嚐,若你想領略神戶風情的話,這個小館應該不叫人失望。

 

035.JPG

 

Olive Bar → MENU   交通 Access

 

 


檢視較大的地圖 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

文章標籤
創作者介紹

Moon's 月光食堂

Moon 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(19) 人氣()


留言列表 (19)

發表留言
  • Ricebowltales
  • 原來神户是這麼現代化的一個城市,摩登卻整齊。又像倫敦、又像米蘭、又像巴黎,卻比她們都潔素、淡麗;我沒到過日本,不知如此高貴卻含蓄的美是否每個城市都擁有的?

    那種修養內涵,就好比眼前親切地微笑的 Moon 一樣。都說好喜歡跟你們出去吃喝玩樂,無論是深山古寺,小城風光,或是城市一隅,隨著你們,每次都有不同的體會。

    p.s. 很愛你那大衣 :)

  • Dear Jane,

    我喜愛妳對神戶的描述!
    「又像倫敦、又像米蘭、又像巴黎,卻比她們都潔素、淡麗。」
    更喜歡妳的心領神會。
    我最想把妳帶在身邊,對妳聊聊我眼中的神戶,京都,奈良和大阪。
    神戶是我最喜愛的城市之一,它讓人舒適和緩,卻摩登有禮,最重要的是,食物好吃!
    妳愛的那件大衣,是我訂婚時的聘禮(紀念品),極少穿,所以保持如新。
    妳的留言,真令我歡欣,謝謝妳。

    Moon 於 2011/11/11 20:09 回覆

  • tzuyaya
  • Dear Moon:
    四年前曾經拜訪神戶,不過真的是匆匆一瞥,無法好好感受她的氣質與美麗。
    不過我想,那裡應該是個不錯的城市,所以生活在那裡的妳才能如此溫柔又恬靜:)
    夫妻間的小約會,在有孩子之後感覺更加重要,有了另一半的陪伴,我看到了讓美味更上層樓的調味:P
  • 親愛的慈鴨鴨,

    妳說的是!
    夫妻間有了孩子之後的約會,需要刻意捻出時間,騰出心情,雖然我們只在居家附近逛逛,但那種兩人獨處的時間,顯得特別有滋味,讓人微笑。
    神戶適合居家,不似京都、奈良有千年古蹟供人瞻仰。如果下次有機會再來,我推薦一些有意思的餐館或景點,供你們倆駐足,感受一下這裡,好嗎?歡迎你們。

    Moon 於 2011/11/12 09:39 回覆

  • 微齊
  • 美人兒月,相機裡這些這片,我是幸運第一個瞧見的哩,
    那晚跟妳擠在相機前,聽妳提稍早與梅村先生的約會,
    隨著妳指頭按下一張一張,白天的暖陽與午餐風光,
    就那麼清楚深刻地在我眼前了。

    這間餐廳一定很棒,讓妳如此喜愛,我默默收進口袋名單:)
    清爽開闊的街廓、綠意妝點的洋式建築、以及這座城的過往今昔,
    噢,當然還有好吃的甜點,更加深我下次一定要專為神戶保留一整天的想望。

    也謝謝妳們約會到一半,還去挑給我的禮物,我算不算這天的電燈泡啊?嘻嘻!
  • 微齊,下次你們來,別忘了把神戶也放進行程中,我們一起去逛逛吧。
    這裡適合悠閒的散步,像無所事事的漫遊,歇腿的小館子到處都是,
    咖啡香,蛋糕美,餐點好吃,讓人放鬆。
    說起神戶,與其說適合旅行,不如說適合杵著不動;
    但這樣的行程對旅行者來說,反而難度高。旅行總是搶時間,在一個定點消磨難免使人惶惶。
    不過,我就在這裡,請隨時放心過來。這裡獨有城市景觀的氣質,妳一定能完全領略。

    很開心妳成為當天的「電燈泡」,多麼難能可貴!我們一逕聊起妳們,聊了好一陣子呢 :-)

    Moon 於 2011/11/12 10:32 回覆

  • meiko
  • 謝謝月姑娘帶我導覽這個和洋融合的港都,
    我留意到連路邊的花盆都雕上了繁複華麗的花紋,
    整個街景配合北國秋天微妙的陽光,既清爽又迷人。
    二個人的小約會恬淡又溫馨,你們這一對壁人走在神戶街頭就是美麗風景。
  • Meiko,
    妳看得真仔細,連路邊的花盆圖案也注意到了!謝謝妳的讚美。
    神戶的確充斥著「洋和折衷」的氣氛,洋館建築很多;走進店裡,最常聽到的音樂~爵士樂。
    我發覺在東京時,咖啡館對飲的夫妻檔極少;但在這裡,老夫老妻一起飲茶吃飯,很家常。
    我們希望能這樣一直手牽手走在街上,彼此對望,輕輕交談,不忘記擷取屬於兩人的時光 :-)

    Moon 於 2011/11/12 10:47 回覆

  • 悄悄話
  • alin
  • 好一個午餐的約會
    清瘦的月
    穿起黑色風衣
    那紅裙的對比鮮豔
    是否映對著妳的熱情
    前幾天在兒子的攝影課結業式中
    老師便提到了這個"有名的角度"的概念
    建議大家到了嚮往已久的名勝
    不妨從之前的資料庫中切入
    是很好的學習重點
  • alin,謝謝妳的凝視。
    我喜歡對比清晰的衣服,但不曉得是因為熱情?還是因為欠缺熱情?需要衣飾來輔助。:p

    妳說到攝影老師所提出的概念,也是給我的提示。
    不過,正因為孩子掌鏡有時會拍出大人不留心的角度,那也是很妙,很好的。
    妳真是一位認真的母親。

    Moon 於 2011/11/12 11:11 回覆

  • 妮可
  • Dear Moon:

    喜歡妳拍的風景與食物!
    那張獨照也好漂亮喔!
    想必那午餐約會一定幸福指數破百!

    我們好喜歡去日本玩,下次也定要去妳介紹的餐廳走走!
    謝謝妳的分享!
    hugs!

  • 謝謝妮可的讚美(hugs!)
    希望這裡的食物、這裡的風景都不讓妳失望,歡迎妳來玩~
    要是換妳來掌鏡,一定又是不一樣的明媚。
    景觀和食物的滋味,都隨著心情盪漾感受,妳說是吧?:-)

    Moon 於 2011/11/12 13:35 回覆

  • sweetvivian
  • 神戶在你的文筆下更顯精緻
    月月笑起來很可愛呢
    在梅村先生的陪伴下享用美食,食物當然更加美味哩
    那乳酪蛋糕深深吸引我
    阿,流口水哩!
  • sweetvivian,

    妳也愛乳酪蛋糕?呵呵,我們全家都好愛,每個月總會去買一個圓盤乳酪蛋糕回來解解饞。
    神戶的西點做得很精緻,讓我懶得自己手製蛋糕。不過今天動手做了一個磅蛋糕,感覺很讚。
    謝謝妳,我若是不笑就一點也不可愛了 :-)

    Moon 於 2011/11/12 22:23 回覆

  • Hanteen Mama
  • 好幸運認識了Moon,
    透過你的鏡頭及文字,
    讓我可以當個小跟班,
    隨著你的優雅步伐,
    漫步在非常喜歡的國度:日本,
    舒舒服服的、感覺好好~
    造訪過東京五回,何時才有緣份與關西相會呢?呵呵~
  • Hanteen Mama,

    已經來了五次東京?為何只攻東京呢?是不是有親友在哪兒?
    關西很有韻味,歡迎下次妳們能來這裡約會,大小情人全部都帶來,浩浩蕩蕩地來,好嗎?:-)

    Moon 於 2011/11/13 17:25 回覆

  • gosAn
  • Dear Moon,

    我帶一位中國朋友去之前跟妳推薦過的「吉兵衛」豬排飯,
    他竟然嫌那裏又暗又窄,連試也沒試就走了,也罷,
    不一定每個人都要跟我們一樣覺得那裡好吃,
    重點是自己吃得開心就好,我只是單純的"甲後到相報",
    今日看了moon的美食文,心裡覺得..唉...格局不同啊..
    當初還帶妳去看現場,現在想起來真不好意思...。
    連烏龜也說moonさん怎麼可能去那種地方吃飯,
    想想...也對,當時妳有沒有嚇到呢? ^^" (苦笑)
  • Dear gosAn,

    快別這麼說!我想找你去吃一頓飯慶祝已經想一陣子了,何時有空?敲一個時間給我,好嗎?
    你喜歡這兒嗎?咱們一起去,快點頭啦。:-)

    Moon 於 2011/11/13 19:39 回覆

  • 丫頭
  • 哈哈!原來Moon又去散步啦!以為是出國哩!

    你住的地方很有歐洲風味,原來神戶就是這樣美麗,每天能在這樣的街區漫步是一大享受,況且還有美食。
  • 丫頭,
    就是輕便的外出,這裡很適合散步,很舒服,美食也多。
    若有機會,歡迎妳來玩。

    Moon 於 2011/11/13 20:35 回覆

  • ann
  • wow! Dior那一張靜讓我有DC街景的錯覺 真是舊居留地呢! 希望以後有機會去拜訪! (老哥請加油~~)
  • Ann,
    世界各國的名牌街,都有一股神似,對吧?
    gosAn和我都歡迎你們來神戶玩,也期待見到曾媽媽和吳爸爸 ^____^

    Moon 於 2011/11/14 08:10 回覆

  • weiwei45633
  • 這次去神戶..因為下雨沒有去元町...不過沒關係留到下次再去...有期待的感覺..呵
  • 偉偉,沒關係,
    留下一點遺憾,可以回味,也供作期待。歡迎再來!:-)

    Moon 於 2011/11/14 21:34 回覆

  • sweetvivian
  • dear月,我是真的很喜歡乳酪蛋糕,一個人可以吃掉好幾塊呢!
    阿~~等等下班去買....受不了~~也瘦不了了
  • sweetvivian,
    不會有影響啦!
    喜歡就吃,但別超過即可;一直忍耐反而易胖。我採取自我放任,適可而止~^Q^~

    Moon 於 2011/11/14 21:38 回覆

  • 鍾太寶莉
  • 原來這就是神戶....
    目前腦海中還是浮現京都的模樣,緣起你那飄飄然的身影啊^^
  • 寶莉,這兒就是神戶,我的地盤 ^____^
    京都,再過幾週想去看楓紅,但又怕人擠人,累死人。
    我一直掛心妳的腳傷,好多了嗎?

    Moon 於 2011/11/14 21:41 回覆

  • hady
  • 上個月底前往大阪和京都,期間前往神戶一日遊。
    午餐吃了三田屋的牛排餐,可惜當初沒看到這則分享,
    不然晚餐就有著落了。^^
    (不過我們自助旅行穿的都太輕便,可能不適合踏進那間餐廳齁?)
  • Hady,

    好棒,在三田屋吃牛排餐!妳們一定有做過功課,是吧?
    就照著在三田屋吃飯的行頭直接進Olive Bar就好啦,應該沒有問題的!:-)

    Moon 於 2011/11/18 14:31 回覆

  • 悄悄話
  • 訪客
  • 兩周後9/30我將造訪神戶,也會去元町逛逛,看到你的文字跟照片 好生嚮往,請問這週替套餐價位大約是多少呢?謝謝您!
  • 歡迎光臨神戶!
    這裡有Olive Bar的Lunch Menu及價格,請參考~~ http://www.olivebar.jp/menu/lunch.html

    Moon 於 2013/09/14 10:27 回覆

  • Claire
  • 初次到訪。
    好喜歡妳的廚藝、文字跟照片,而且妳還住在神戶!! (好羨慕)
    這些年前後造訪關西5次,但每次留給神戶的時間都很短暫,看著妳的照片又讓我想再去看看了~~
    祝妳新春愉快~~ 我會常來這拜訪的~~^^
找更多相關文章與討論
【 X 關閉 】

【痞客邦】大學生網路社群使用習慣調查

親愛的讀者,痞客邦希望能了解大學生的網路社群使用習慣,
填問卷即可抽獨家好禮喔!
(注意:關閉此視窗將不再出現)