020.JPG

 

Non-non 撫著右邊的脖子說好痛 :「可能是昨晚落枕了吧 ?」他要我幫忙揉一揉 , 按摩一下。

揉了揉 , 還是不見好轉 , 於是貼了一片鎮痛貼布在他的頸子上 , 但那片貼布卻讓他更彆了 , 

斜著一邊的僵硬模樣讓 Non-non 看起來怪怪的。

「也許是發燒了。」他按著自己的額頭說。量了體溫 , 才知道脖子痛的原因是由於發高燒。

約了門診 , 我帶著滿臉通紅的Non-non走了一趟醫院。醫生採了鼻液做了檢查 , 特別囑咐說 : 

「這是B型的流行性感冒 , 即使康復退燒了 , 也要待在家觀察兩天才能讓孩子復學喔。」

 

坐在藥房等著領藥的時候 , 我低頭問 Non-non , 晚飯想吃什麼?

「我想吃『豚汁』(豬肉味噌湯)。」沒有元氣的臉上卻沒有一點猶豫呢。

 「好呀 , 媽媽來做。」  

  

018.JPG

 

豬肉味噌湯裡頭除了豬肉薄片 , 我放了牛蒡、紅蘿蔔、菜頭、香菇、蒟蒻、馬鈴薯。

先把所有食材切成相同大小的切片 , 用沙拉油輕炒一下 , 放入柴魚高湯(800cc)、酒、白味噌

( 先只放一半的份量, 約兩大匙 ) 煮十分鐘左右 , 起鍋前 , 再放味噌兩大匙及灑上蔥花。


Non-non特別喜歡和式的煮食 , 我覺得蔬菜的根莖香、多組合的營養、濃暖帶甘的醬油味、

柔軟的口感 , 蠻適合感冒或食慾不振的苦澀時候。

再來一道和風小菜吧 , 材料相仿 , 做法又簡單 ~ 油豆腐牛蒡的微甘醬油煮:

 

002.JPG007.JPG 

 

材料 :

油豆腐(三枚)、牛蒡(半條)、紅蘿蔔(半條)、青豌豆(適量)


調味料:

砂糖(兩大匙)、味醂和酒(各一大匙)、醬油(五大匙)

 

作法 :

1. 油豆腐用熱水燙過去油後切六等分 , 青豌豆也用水輕燙 , 撈起後沖冷水 (讓色澤增艷)。

2. 牛蒡用小湯匙刮除外皮 , 切滾刀狀 , 再浸泡醋水以防止變色 ; 紅蘿蔔也以滾刀法切妥。

3. 將上述材料和三杯高湯一起放進鍋子煮兩三分鐘 , 再投入調味料煮十五分鐘使之入味 , 

    最後把嬌艷的青豌豆鋪在菜餚上。


045.JPG

 

我記得我小時候 , 一感冒 , 媽媽就會準備一瓶加了鹽巴的黑松沙士給我喝。那種冒著氣泡 ,

帶著一點點甜一點點鹹的沁涼 , 是生了病的時候才有的特權 , 我好喜歡那種滋味。

更忘不了爸爸媽媽、阿嬤一雙雙焦慮又心疼的眼光 , 投射在掩著棉被渾身發燙的我身上 ,

那種又難受又甜蜜的感受啊。

「感冒時想吃什麼呢 ?」剛剛又問了一次Non-non , 雖然體溫略略竄高了 , 但乖乖服藥的他

一定會很快好過來的。他說 :「我想吃義大利蔬菜湯 , 也好想喝橘子碳酸汽水喔。」

 我笑了 , 他還沒丟掉好食慾呢。


057.JPG 

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留言列表 (27)

發表留言
  • YoLan
  • 「感冒時想吃什麼呢?」
    一個人住在外面感冒時,最想聽到的話呀~~~:)
  • YoLan ,

    我也是。
    每當脆弱病痛時,我也最想聽到這樣的一句。簡短的一句,卻足以代表千言萬語。

    Moon 於 2011/02/08 20:01 回覆

  • 吉兒
  • 哈哈哈! Non-non真是太可愛了。我若是他,一定也會點好多Moon煮的菜的。
    希望他早日康復!我小時候也會喝黑松汽水加塩耶! 好好喝說~ Moon和我最近都想起了小時候的回憶了...懷念啊!!
  • 親愛的吉兒,還是妳比較懂得點菜!呵呵。
    妳也喝過黑松汽水加鹽啊!眞開心,我媽媽跟妳母親也許是「同一國」的,相信這款飲料的魔力,我也好喜歡喝噢,下次回台灣,沒生病也要喝一次過過癮!
    嗯,我昨天看了妳寫的洗澎澎的文章,知道妳回憶的片段,是那樣芳香那樣迷人,現在,那股味道都轉移到Pepper的身上,令人回味不已。
    當了媽以後,就特別會想起童年往事,妳是不是跟我一樣?^___^

    Moon 於 2011/02/08 20:07 回覆

  • meiko
  • 美麗的擺盤、均衡營養的配菜,
    還有媽媽溫柔的撫愛,
    小望一定很快就好了。
    雖然知道月要照顧小病人很忙,
    但我好想說:人家也想來一份....
  • Dear Meiko ,

    眞想做給你嚐嚐,讓妳品味一下最家常的(月)媽媽味道,也許是妳最熟悉的那種味道。
    這一篇,趕緊寫出來,我有點怕跟著他一起淪陷了。整天黏著孩子,口沫傳染的途徑似乎避不了,但願我的免疫力能克服這一關。
    Non-non的導師來電說,全班有1/3的同學得了感冒,班級因此停課五天。看來流行的威力正值巔峰,小望今晚也比較不舒服,燒得很燙,坐不了片刻就昏昏睡去,好可憐。但肯定會很快康復的,不要擔心,我也還好。

    Moon 於 2011/02/08 20:19 回覆

  • 莉
  • Non-non好些了嗎?吃了Moon做的美味料理~
    應該可以回復元氣^^
    看到他想喝橘子汽水,莉也笑了..
    以前除了喝沙士,還會喝溫舒跑~
    Moon也要多注意別被傳染,近來的感冒病毒真的很強..= ="..
  • 親愛的莉,

    謝謝你的關心,Non-non正在奮戰當中,今天最高溫39.5度,吃了退燒藥會讓他比較舒服,要不,他連說話都只能用單字~不是「嗯。」就是「不。」
    一退燒,就會說話也會有食慾,甚至自己拿起作業慢慢寫著,很乖。
    今天要帶哥哥去打預防針~破傷風的預防針,還好哥哥身體健壯,要不會被打包票的。趁著小學畢業之前,該打的預防針一口氣補上,上週是打日本腦炎的預防針,我最近常常留連在醫院,有時會想起妳。
    你好嗎?

    Moon 於 2011/02/09 15:43 回覆

  • 蘇菲
  • 有幾回與不同的朋友談起小時候生病的時候,在學校打電話回家請家長接自己回家時,聽到媽媽喂的一聲,就會開始哽咽地哭。我們說著就是莫名其妙的想哭。也許,不知愁的年紀生病是最大的無助吧!聽到媽媽的聲音,就可以不勇敢了,因為還有媽媽呢!還有媽媽,不怕了....Non-non有媽媽溫暖的懷抱與溫暖,此時,一定可以很安心地入睡。我小時候都喝舒跑喔。嘻嘻...但也有喝黑松沙是加鹽巴,是我夏天時玩到中暑時喝的。都是小時候的回憶阿。不怕Moon笑,前年在丹麥時發高燒,打電話回去,我還是不爭氣地掉眼淚,媽媽的魔力阿!我希望,以後我也能施展地恰恰好。Moon辛苦了,Non-non也勇敢了。要快快好喔。
  • 謝謝蘇菲的安慰,不知怎的,每次讀到妳的童年往事,我就聯想起自己的小時候,雖然我倆的年紀差了一段距離,但相通的感性卻覺得彼此好靠近。
    妳在話筒那端流露的真情,想必你的媽媽也察覺到了,她一定好想一把抱住你,親愛的寶貝。
    昨晚,梅村爸爸讓位了,我跟Non-non同床依偎,因為昨晚他似乎非常不舒服,有點神情恍惚的樣子,需要我的雷達神經保護他。剛開始雖然輾轉難眠,但熬過了最難過的點,他挽著我的手臂呼嚕嚕地睡著了,像一隻可愛的無尾熊,我就是他的尤加利樹,呵呵。

    Moon 於 2011/02/09 15:55 回覆

  • formosalily
  • 有媽媽疼愛的孩子,連生病也是一種幸福 ~
  • Dear Formosalily ,

    好久不見,近來忙嗎?
    我看到了柔玉健康可愛的模樣,就知道妳們一定幸福而充實。
    生病是孩子成長茁壯的一個環節,我們都認真地見招接招呢。正奮鬥中。

    Moon 於 2011/02/09 17:37 回覆

  • 阿派
  • 呵呵,看到Non-non即使不舒服還是很有食慾地點菜,實在太可愛了!Non-non平時就是個貼心又懂得撒嬌的乖孩子,生病了也好討人喜愛,想像著他紅通通的小臉,歪著頭,跟媽媽撒嬌點菜的模樣,就覺得好溫馨。我也是即使生病還是很有食慾的人,和Non-non好有共鳴吶。Moon滿是愛的味噌湯想必又香又好喝,Non-non吃了暖了身子,一定會快快好起來。如同Formosalily所說,有媽媽疼愛,偶爾生點小病也不錯哩~啊,我也好想跟媽媽撒嬌啊。
  • 親愛的阿派,

    即使歐洲的冬季大風大雪,妳也安然地挺過來了。這陣子,日本正進入新流感的傳染巔峰,大家人人自危,但我和妳似乎屹立不搖,值得掌聲鼓勵!我想,一定是你懂得好好照顧自己,懂得下廚做羹湯,身在台灣的父母一定感到安心,這樣的孩子,才是真正懂得孝順的乖孩子。
    阿派能如此獨立又體貼,讓我對你的母親給予的家庭教育,感到無比好奇和欣賞,眞希望能常常聽妳說故事,妳的故事和妳的糕點,我都好喜歡。
    一人在外,還是要多多保重哦,我替妳的媽媽再叮嚀一次~♥

    Moon 於 2011/02/09 22:30 回覆

  • 玫子兔
  • 黑松沙士加鹽到現在還是感冒時一定要喝的飲料呀,喝了就覺得舒服多了不是嗎?好食慾應該是來自於媽咪有好廚藝吧~月的廚藝讓non-non有信心才會有食慾呀~non-non有月的細心照料一定會好的很快的。
    今天玫子家也有青碗豆上桌呢,昨天把從宜蘭帶回的名產拿到小任家去,他母親就把當天菜園採的青碗豆送給我們家吃了。
  • 親愛的玫子兔,

    現在還是喝黑松沙是加鹽呀?我真高興,不是被視為落伍的老一代!呵呵。
    謝謝妳的鼓勵,眞希望Non-non快快退燒,今晚又升高體溫了,發高燒的他成為我的枕邊人,我要日夜黏著他才心安。
    昨晚,玫子兔家也有青豌豆上桌呀?是炒菜嗎?吃當天現採的蔬菜一定鮮美極了,對不對?

    Moon 於 2011/02/09 22:37 回覆

  • alin
  • 有溫柔月光媽咪的悉心照顧
    non-no 一定很快就恢復元氣的
    農曆年終於忙完了呀!
  • Alin ,

    新年期間,一定辛苦妳了,過得愉快吧?
    當日子步入往常的正軌,一種熟悉又安定的感覺,一定不比度假差,我喜歡有規律的生活節奏呢,謝謝妳的關懷。

    Moon 於 2011/02/09 22:41 回覆

  • 曾媽
  • non non有個廚藝非凡的媽媽!一定很快的就能恢復彺日的健康活潑^_^記得我家兒子在7歲的時候....那時因奶奶迷信不准吃牛肉, 偶而爸爸會帶出去偷吃牛排 , 因此吃上癮.....有一次感冒發燒腸胃炎很嚴重..爸爸帶他看醫生,回到家我很焦急的問醫生怎麼說???兒子竟然說????醫生說要吃 黑胡椒牛排 哈哈哈.....
  • 親愛的曾媽媽,聽了您描訴的往事,我不禁跟著哈哈大笑!您真是說故事的高手,留言總是寫得這麼趣味橫生!
    謝謝您的關心,Non-non正在努力恢復當中。他是一個體貼的小孩,發燒也不忘說笑話給我聽,哥哥一放學回家就急著戴上口罩,怕傳染給他人。他是教我「如何愛人」的啟蒙老師呢。 ^____^

    Moon 於 2011/02/09 22:50 回覆

  • weiwei45633
  • 小時候感冒.爸爸都會買蘋果給我吃(那時蘋果不像現在那麼便宜)..能吃到蘋果.生病都不想好..真是懷念..長大後.感冒只想好好休息睡一覺..休息是多麼奢侈的一件事啊...唉....




  • 偉偉,

    聽妳說吃蘋果的心情,我完全能明瞭!以前的蘋果,是高不可攀的貴族水果,不只如此,爸爸疼愛女兒的畫面,更是讓人不想從中脫身,所以,我懂那種心情。
    是呀,當了母親,似乎沒有生病的權利呢,渾身軟趴趴的依然要張羅全家人的生活起居,難以告假。這個家也最怕媽媽生病缺席呢。。話說這幾年,身體似乎因此也變得強健多了。

    Moon 於 2011/02/10 10:33 回覆

  • Chien Lung Chuan
  • 真漂亮的美食,看起來就連最沒食慾的病患也能振衰起敝的。

    不過,我一點都不喜歡加鹽的沙士,喝起來就彷彿還聞到藥水的聯想。
    我比較喜歡川貝枇杷膏。

    說到這種秘方,我記得有一次半夜翻冰箱,
    看到一鍋紅豆湯,大喜,連忙偷喝了一口。
    哇!!!這是什麼東西,居然是鹹的,味道好臭,
    這時才發現,紅豆湯裡居然還浮著幾顆蒜粒………,
    據說也是有否種療效的。
    把我嚇到整晚一直反胃呢!
  • Dear LC ,

    奇怪,我怎麼從來沒吃過你喝的紅豆湯加蒜頭粒,真是沒有福氣!要是我喝到,肯定也會嚇得喘很大!哈哈哈。

    我也愛川貝枇杷膏!可能咱們家很少吃零食,一有這種非正餐的「甜點」,就覺得萬般寵幸於一身,好懷念。不過,川貝枇杷膏在日本還有機會遇到,黑松沙士就只能返台才能一償宿願。

    最近常常見到你的美食照片,讓我食指大動,驚歎不已!也許我也學你把月光食堂的小菜端到Fb上去。

    Moon 於 2011/02/09 17:54 回覆

  • stellahsh
  • 擺盤擺得好專業!
    好好吃得樣子哦~
    Non-non吃完一定會很快就康復了。
  • Dear Stellahsh,

    謝謝妳的喜歡!
    告訴妳喔,Non-non 終於退燒了,是媽媽料理的功勞嗎?嘻嘻,希望被妳說中了。
    我放心也開心了。^___^

    Moon 於 2011/02/10 10:36 回覆

  • 玫子兔
  • Non-non又發燒啊,月一定很擔心,當母親的這時候就是陪在身邊照顧才會安心,我想月也是睡的不安穩吧,不時得起來查看,真是辛苦了,用些溫水幫non-non擦身體應該可以幫助降溫吧~祝non-non早日康復!
    咪將今天一早也開始打噴嚏,晚上8點多才帶去看醫生,還好不是很嚴重。
    昨天的青碗豆是炒蝦仁,新鮮的青碗豆鮮甜的味道連討厭吃青碗豆的胖爸都吃掉一大半,他說沒有青青的味道而且很甜。
  • 親愛的玫子兔,

    這一波流行性感冒是比較難纏的B型感冒,在發燒四天後,終於退燒了(之前的退燒是因為服藥按下去的,藥效過了又竄升起來,反反覆覆。)給他退燒藥,是緩和肌肉疼痛和不適,今早他終於恢復正常體溫,讓我舒了一口氣,謝謝妳的關心。
    哇~青豌豆炒蝦仁是最好吃的美妙組合,我也想來一盤!妳常常能收到現採蔬菜,真是好口福,好羨慕呀!
    希望咪將趕快好起來,我想早日見到她活潑可愛的模樣(啾一下~!)

    Moon 於 2011/02/10 10:43 回覆

  • 瑪麗亞
  • 好和風的愛心
    還喚起了小時候的滋味
    您的那句問候語
    道盡了天下媽媽的心情
  • 親愛的瑪麗亞,

    因為Non-non這位小病人喜歡和風料理,所以特別聽他的點菜,煮了這一盤盤的家常菜。
    營養和口味都兼顧到了,我也覺得很適合這個非常時期呢。

    Moon 於 2011/02/10 10:46 回覆

  • 瑪麗亞
  • 請問蒟蒻和柴魚高湯的食材怎麼挑
    我很不熟悉和式料理
    不過還頗有興趣呢
  • 瑪麗亞,

    在日本,選擇蒟蒻和高湯都不會猶豫,因為那些是最尋常不過的材料了。
    若是台灣,我想日系百貨公司(例如SOGO百貨)或大賣場應該都有售。
    高湯的品牌,我都用味之素(AJINOMOTO)的「ほんだし」或是「かつおと昆布のあわせだし」。希望這些資訊有參考的價值,提供給你。。

    Moon 於 2011/02/10 10:52 回覆

  • Dionisia
  • 呵呵,孩子似乎在生病時特別愛撒嬌呢!^^
    這麼色香味俱全的食物任誰看了都食指大動啊!
    我小時候感冒時大人也是會給加了鹽的黑松沙士,看來大家在成長過程中都有相似的經驗啊~~
  • 連阿D也喝過加了鹽的黑松沙士呀!眞開心!跟相同成長背景的同鄉說話的興奮心情,在此刻領略到了。呵呵,好想跟妳握握手~。
    謝謝妳的讚美,我也好喜歡阿D的烹調,望著妳的飯桌風光,想像著妳家的飄香氣息。

    Moon 於 2011/02/10 10:57 回覆

  • gosAn
  • 上次見了NonNon一面,
    他真是好好可愛的小孩,
    祝他早日康復平安健康,
    好好準備媽媽我來背書.PRRT 2
  • gosAn ,

    你還是念念不忘「媽媽我來背書Part 2」, 謝謝你的捧場和點名!
    其實Non-non已經背了書了,也讓我收錄了,但他說不可以公開在網上,他好害羞。
    如果可以跟他商量成功,我一定貼出來讓大家欣賞,他的中文又到了另一個新境界囉,很可愛的。
    謝謝你的祝福,也祝你連假過得愉快!晚安。

    Moon 於 2011/02/10 22:12 回覆

  • Jarrod媽咪
  • Dear Moon,

    我想當我寫留言時,Non-non應該在你細心的照料之下恢復健康了吧!!
    即便我已身為人母,不過若身體或者心裡不舒服時,還是會在心中喊著媽媽,
    那種不自覺的依附讓我好有安全感,說給你笑笑,我這長不大的人....

    Non-non生病時的脆弱及保持一如往常的貼心,想必你肯定心疼,
    美味可口的家常菜,滿滿的營養及愛心把壞壞的病菌趕走,絕對戰勝~~
    發燒時,我會將舒跑加溫水讓孩子喝,感冒時易流冷汗,醫生建議喝舒跑補充鈉離子。
    天氣熱容易中暑,便喝Moon最懷念的黑松沙士加鹽,消暑最佳良方~~
    我也超愛喝沙士加鹽,從小到大喜愛的喝法之一....^^

    今天溫度又降了,Moon與孩子們得要多注意保暖,
    祝健康平安~~

    By Crystal
  • Dear Crystal ,

    妳的告白,讓我覺得Crystal是一位純真又真誠的女生,教人想好好疼愛。
    託妳的福,Non-non已經康復過來了,今天在吃飯時,他又恢復以往說話配飯的習慣,嘰嘰喳喳地說個不停,我們也就安心多了。
    下次,我也試試運動飲料加溫水的配方,黑松加鹽可以消暑,我也從別位格友的留言得知的,眞的好有意思呀,黑松沙士真是咱們的好夥伴哩。

    今天實在冷極了,我現在處在冷冰冰的電腦室打字回覆給你,手腳都要凍起來了,要趕緊去泡熱水澡才行。請妳也多照顧好身體,在春冬轉換之際。

    祝妳們週末愉快!

    Moon 於 2011/02/11 20:57 回覆

  • 曾嗎
  • 我們家2樓去年住了一位日本男生24歲 ,來台灣師大學中文, 長得眉清目秀 ,樣子很像nonnon, 很有禮貌 !屋主是我們好鄰居好朋友...他特別介紹我們認識..也告訴他我家媳婦是日本人, 昨天請他來家裡喝茶..吃烤地瓜...還特地請他看你的部落格 , 最主要的就是看 nonnon的 媽媽我來背書 他佩服得五體投地ㄋ.....哈哈哈
  • 親愛的曾媽媽,

    我真為Non-non開心,他又多了一位粉絲,哈哈,他一定害羞得想躲起來。
    剛剛又跟丈夫一起看了那段背書動畫,我們一邊看一邊微笑呢,他的樣子好認真好可愛。

    Moon 於 2011/02/11 20:47 回覆

  • 曉彤
  • MOON
    我照著您的方法
    試煮油豆腐牛蒡醬油煮
    大成功 (灑花)
    兒子和女兒都稱讚好好吃 ^^
    還被兒子稱讚 廚藝有進步 >//<
    好高興 !!!
    謝謝您 ^^
  • 曉彤,

    我也好高興!恭喜妳!
    我一聽到這樣的留言,就好想再多推出幾道菜來,謝謝你。
    為你鼓掌!!

    Moon 於 2011/02/19 08:16 回覆

  • misspixnet

  • 親愛的會員您好:

    我們是痞客邦 PIXNET 的專欄編輯,感謝您用心經營部落格,由於我們非常喜愛您此篇文章內容,
    因此我們將您此篇文章放上了PIXNET首頁專欄,希望有更多痞客邦 PIXNET 的會員閱讀您的好文章。

    若有任何問題,請至服務中心與我們聯繫,謝謝^^
    http://help.pixnet.tw/

    痞客邦 PIXNET
  • OK,沒問題。

    Moon 於 2011/03/01 10:12 回覆

  • 拉斐爾
  • 我要叫我媽來試試看.....

    應該不會太難.........謝謝分享喔
  • 不要客氣,歡迎拉斐爾的媽媽也試試看。

    Moon 於 2011/03/01 10:13 回覆

  • 野莓子
  • 好美味唷 幸福的滋味哩
    希望孩子能早日康復唷
  • 謝謝野莓子的關心,孩子已經完全康復了。也許媽媽的料理居了一點點小功勞?^___^

    Moon 於 2011/03/01 12:39 回覆

  • pinkey的戀香館
  • 好美味阿..............
    終於知道兒子感冒時要弄什麼給他吃了.
  • Pinkey , 很高興能給妳一點靈感 ^__^

    Moon 於 2011/03/02 22:24 回覆

  • qwewq3300
  • 謝謝版主分享~~

    好喜歡唷

    有空也來我家看看
  • 天明工坊
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